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腰豆紅棗口酥的主料：麵粉(150g)黃油(80g)糖(30g)雞蛋(1個)腰豆紅棗口酥的調料：腰豆紅棗餡(適量)做腰豆紅棗口酥所需廚具：電烤箱腰豆紅棗口酥的做法步驟1.自己做的腰豆紅棗餡，特意沒有……
腰豆紅棗口酥的材料
麵粉(150g) 黃油(80g) 糖(30g) 雞蛋(1個)腰豆紅棗口酥的調料
腰豆紅棗餡(適量)做腰豆紅棗口酥所需做法
電烤箱腰豆紅棗口酥的做法步驟
1.自己做的腰豆紅棗餡，特意沒有弄的太碎，有些顆粒感的餡料
2.冷藏的黃油從冰箱取出，加入糖粉。黃油無需軟化。
3.篩入麵粉
4.用手揉搓成沙粒的狀態。黃油不軟化，直接用麵粉揉搓，讓麵粉包裹住黃油的這個過程其實就是起到起酥的作用
5.把蛋液加入到揉搓好的麵粉中
6.輕輕弄成麵糰，不要過度揉了，以免影響起酥，保鮮膜包裹，餳半小時
7.餳好的麵糰擀成長方形的片，厚度約3毫米，把餡料弄成長條放上面
8.捲起來包裹嚴實
9.切段
10.表面刷蛋液，撒芝麻
11.烤箱170度預熱5分鐘，入烤箱，放下面第二層，烤20分鐘
12.烤好的一口酥。我做的個頭有點大，一口是吃不掉啦。豪邁型一口酥，呵呵。
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