快樂松鼠餅乾

快樂松鼠餅乾的材料

快樂松鼠餅乾的調料

做快樂松鼠餅乾所需做法

快樂松鼠餅乾的做法步驟

1.取50g黃油軟化以後

2.加入20糖粉攪拌均勻

3.分次加入30g淡奶油（或25g雞蛋液）

4.攪打均勻后，加入100g低筋粉攪拌均勻並和成團，低筋粉需事先過篩。

5.可可色麵糰：90g低筋粉和10g可可粉混合過篩

6.60g黃油軟化以後，加入20g糖粉攪拌均勻，分次加入30g淡奶油（或25g雞蛋液）

7.攪打均勻后，加入過篩的粉類

8.攪拌均勻，並和成麵糰

9.可可色的麵糰，用面棍擀成約0.3cm的麵皮，用模具壓好松鼠身體

10.換一個模具把松鼠的頭部切掉

11.另把原色麵糰擀成約0.3cm的麵皮，並用模具取好頭部形狀

12.放到松鼠身體上去

13.在拼好的餅乾上，放一顆杏仁，為了讓杏仁不脫落，需要刷點蛋液

14.下火１３０度，上火１６０度，中層，烤約１５分鐘

15.把巧克力融化以後，描上鼻子

16.描上腮紅就ｏｋ啦

小竅門：這個餅乾，製作麵糰很簡單，需要耐心的是拼制過程，麵糰需要保濕，如果幹了，則不好操作，因為頭部和身體是拆分了組裝的，需要麵糰柔軟些才好操作，在製作過程中，如果有點軟，可適當撒點麵粉。烤的時候下火一定要低，如果下火高了， 餅乾容易變形哦！非常萌的餅乾，一定要試試哦~快樂松鼠餅乾，穿越童年！