玫瑰情人節蛋糕送介紹

玫瑰情人節蛋糕送的主料:淡奶油(300ml)櫻桃果醬(200g)6寸方形戚風蛋糕(1個)大紅玫瑰花(3朵)細砂糖(15g)玫瑰情人節蛋糕送的調料:粉色色素(適量)做玫瑰情人節蛋糕送所需廚具:電烤箱、其……

玫瑰情人節蛋糕送詳細內容

玫瑰情人節蛋糕送

玫瑰情人節蛋糕送的材料

淡奶油(300ml) 櫻桃果醬(200g) 6寸方形戚風蛋糕(1個) 大紅玫瑰花(3朵) 細砂糖(15g)

玫瑰情人節蛋糕送的調料

粉色色素(適量)

做玫瑰情人節蛋糕送所需做法

電烤箱、其它

玫瑰情人節蛋糕送的做法步驟

1.蛋糕脫模出來,用蛋糕分層器卡在麵包刀兩頭,調整好高度,從蛋糕一端將蛋糕分出均勻的一片。

2.然後繼續調整好高度,蛋糕反過來放,分出另外一片。

3.淡奶油加細砂糖用電動打蛋器打發至8成發。

4.拿出一片蛋糕給表面抹上奶油然後擠上櫻桃果醬。

5.蓋上另外一片蛋糕。

6.然後繼續重複上述的動作,直到蓋上最後一片蛋糕,剩餘的奶油加入一點粉色色素,攪拌均勻成為粉色奶油。

7.將攪拌好的奶油堆在蛋糕上。

8.然後慢慢將蛋糕均勻抹在蛋糕表面及側面。

9.(蛋糕抹平之後,移動到盤中,然後將盤放到裱花台中,做完下面的動作)剩下的奶油繼續用電動打蛋器打發至硬性發泡,裝入裝有中號曲奇嘴的裱花袋中,在蛋糕表面擠出「S」型花紋。

10.完全擠好之後,將玫瑰花花瓣洗乾淨,剪去根部,然後一片一片粘到蛋糕側面,注意花瓣之間交錯,互相疊加,不要露出蛋糕體。

11.貼好之後,表面在放上一隻含苞待放的玫瑰,整個情人節的氣氛就濃濃的。