藍色妖姬芝士蛋糕

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藍色妖姬芝士蛋糕

藍色妖姬芝士蛋糕的材料

芝士蛋糕8寸(1個)

藍色妖姬芝士蛋糕的調料

奶油霜(適量) 色素(適量)

做藍色妖姬芝士蛋糕所需做法

電烤箱、其它

藍色妖姬芝士蛋糕的做法步驟

1.芝士蛋糕糊拌好之後,模具包上三層錫紙,然後將芝士蛋糕糊倒入模具中。

2.輕震幾下,放入烤盤中,注入熱水,放入預熱好160度的烤箱,中下層,烤60分鐘,放入冰箱冷藏1小時左右,脫模即可。

3.奶油霜提前做好,然後調出兩種不同程度的顏色備用。

4.準備好裱花袋和裱花嘴,花丁,剪裁好的油紙。

5.花丁表面抹上些許奶油霜,然後將剪裁好的油紙貼到花丁上。

6.兩個裱花袋中分別裝入深藍色奶油霜,平放入胸前,手指餅乾嘴垂直於花丁,漸漸擠出一個等邊三角型的山包,然後輕輕將裱花嘴拉走。

7.然後用小號玫瑰花嘴,從山包的頂部三點位置,插入,拉出一條。

8.拉出足夠的長度之後,左手配合右手,左手轉動花丁一圈半,同時將右手的一條繞一圈半,形成玫瑰花心。

9.用小號玫瑰花嘴大口朝下小口朝上,從花心的插入口擠三片花瓣,這三片花瓣要高於花心並且均分花心,三片花瓣交錯形成的。

10.繼續從最後一片花瓣開始,一邊轉動花丁,一邊擠出五片花瓣,花瓣要低於前一層花瓣並且將整朵花均勻。

 
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