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蜜桃慕斯的主料:蜜桃(半個)煉乳(15g)牛奶(15g)蜜桃慕斯的調料:淡奶油(30g)吉利丁片(1片)做蜜桃慕斯所需廚具:攪拌機蜜桃慕斯的做法步驟1、準備工作:戚風蛋糕切成薄片,大概不到一個厘米……
蜜桃慕斯的材料
蜜桃(半個) 煉乳(15g) 牛奶(15g)蜜桃慕斯的調料
淡奶油(30g) 吉利丁片(1片)做蜜桃慕斯所需做法
攪拌機蜜桃慕斯的做法步驟
1.準備工作:戚風蛋糕切成薄片,大概不到一個厘米的厚度就可以啦
2.然後另外準備冷水一盆,泡軟吉利丁片即可
3.蜜桃一個洗乾淨剝皮,只用一半就行了
4.蜜桃加入煉乳加入牛奶搗成糊糊
5.加入泡好的吉利丁片,去微波爐裡面高火一分鐘到吉利丁片融化為止,出來放涼
6.淡奶油提前放在冰箱裡面冷藏8小時,加入砂糖隔水打到有紋路的六分發
7.然後加入已經放涼的蜜桃糊糊,拌均勻
8.模具裡面墊上一片蛋糕片,把慕斯糊倒進去即可,一定要冷藏過夜哦~~
小竅門:要用活底的模具比較好取下來,去的時候用熱毛巾在模具外面裹起來一下就行啦~切的時候每次切好都要把刀擦乾淨,不要鋸,就直直的往下壓就行
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