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草莓提拉米蘇慕斯的主料：戚風蛋糕(2片)馬斯卡彭(231克)奶油(85克)綿白糖(75克)魚膠粉(14克)牛奶(60克)雞蛋(2枚)草莓(適量)草莓提拉米蘇慕斯的調料：無做草莓提拉米蘇慕斯所需……
草莓提拉米蘇慕斯的材料
戚風蛋糕(2片) 馬斯卡彭(231g) 奶油(85g) 綿白糖(75g) 魚膠粉(14g) 牛奶(60g) 雞蛋(2枚) 草莓(適量)草莓提拉米蘇慕斯的調料
無做草莓提拉米蘇慕斯所需做法
電烤箱草莓提拉米蘇慕斯的做法步驟
1.準備2片戚風蛋糕；
2.馬斯卡彭、蛋黃、綿白糖、奶油倒在一起；
3.隔水加熱成無顆粒的乳酪糊；
4.蛋白打到濕性發泡；
5.將蛋白倒入乳酪糊拌勻，成慕斯餡；
6.魚膠粉加牛奶浸濕后隔水加熱融化，倒入慕斯餡拌勻；
7.取一片戚風蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；
8.倒入慕斯餡，蓋住草莓即可；
9.蓋上另一片戚風蛋糕；
10.倒入剩餘慕斯餡後放入冰箱冷藏；
11.脫模；
12.完成。
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