早餐茶點蔓越莓司康

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早餐茶點蔓越莓司康

早餐茶點蔓越莓司康的材料

低粉(150g) 純牛奶(70毫升) 砂糖(40g) 無鹽黃油(50g) 鹽(少許) 泡打粉(1.25g) 蔓越莓干(20g)

早餐茶點蔓越莓司康的調料

純牛奶(10毫升)

做早餐茶點蔓越莓司康所需做法

電烤箱

早餐茶點蔓越莓司康的做法步驟

1.低粉、砂糖、泡打粉、鹽混合過篩;加切成小塊的黃油,用手搓勻搓成細屑。

2.倒入牛奶拌勻。

3.加入蔓越莓干拌至無乾粉狀。

4.蓋上保鮮膜入冰箱冷藏約1小時。

5.麵糰取出,任意輕揉近似圓形,在表面用毛刷塗一層牛奶。

6.預熱烤箱200度,中層、上下火烤約20分鐘即可出爐。

小竅門:麵糰基本成團即可,不必和成光滑的麵糰,否則會影響成品的鬆軟。

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