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蜂蜜全麥吐司的主料：高筋麵粉(210g)全麥麵粉(50g)水(110g)雞蛋(44g)蜂蜜(50g)黃油(8g)酵母(3g)奶粉(10g)鹽(2g)蜂蜜全麥吐司的調料：無做蜂蜜全麥吐司所需……
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蜂蜜全麥吐司的材料
高筋麵粉(210g) 全麥麵粉(50g) 水(110g) 雞蛋(44g) 蜂蜜(50g) 黃油(8g) 酵母(3g) 奶粉(10g) 鹽(2g)蜂蜜全麥吐司的調料
無做蜂蜜全麥吐司所需做法
電烤箱、麵包機蜂蜜全麥吐司的做法步驟
1.準備好材料。
2.麵包桶里依次放入水、酵母、雞蛋、蜂蜜、高粉、全麥粉、奶粉、鹽。攪拌20分鐘。
3.20分鐘后再加入黃油，揉出手套膜。
4.揉好后在麵包機中發酵至3倍大。
5.取出分成三等份，滾圓，醒10分鐘。
6.每份分別擀成牛舌狀，再捲起來。
7.裝到吐司盒中。
8.放在烤箱中，下面放盤熱水，發酵至八九分滿。
9.烤箱預熱185度，下層烤35分鐘左右，上色后及時蓋錫紙。
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