北海道吐司帶來的鬆軟香醇介紹

北海道吐司帶來的鬆軟香醇的主料:高粉(270克)低粉(30克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)北海道吐司帶來的鬆軟香醇的調料:糖(40克)鹽(4.5克)酵母(4.5克)全蛋液(35克……

北海道吐司帶來的鬆軟香醇詳細內容

北海道吐司帶來的鬆軟香醇

北海道吐司帶來的鬆軟香醇的材料

高粉(270g) 低粉(30g) 奶粉(15g) 牛奶(100g) 淡奶油(80g)

北海道吐司帶來的鬆軟香醇的調料

糖(40g) 鹽(4.5g) 酵母(4.5g) 全蛋液(35g)

做北海道吐司帶來的鬆軟香醇所需做法

北海道吐司帶來的鬆軟香醇的做法步驟

1.將所有材料充分混合,將麵糰揉至完成階段,開始一次發酵,發酵後排氣。

2.分割成3份,滾圓,餳10分鐘.

3.取出一個麵糰,擀成橢圓形。

4.翻面,將麵糰捲起來。(可以醒10分鐘后再重複一次此步驟,也可只做一次)

5.放入吐司模中。

6.進行二次發酵。

7.放入土司模內。

8.二次發酵至8.9分滿。

9.土司模上加蓋。

10.烤箱預熱,170度約烤40分鐘即可。

小竅門:這款吐司不需要加黃油,但是一樣鬆軟好吃。