提拉米蘇的手指餅乾介紹

主料低粉63克白糖60克蛋清120克白糖18克蛋黃45克提拉米蘇的手指餅乾的做法步驟1.取蛋黃45克加入糖18克打發備用2.蛋清120克分三次加入白糖打至硬性狀態備用3.打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊……

提拉米蘇的手指餅乾詳細內容

提拉米蘇的手指餅乾

主料

低粉63g 白糖60g 蛋清120g 白糖18g 蛋黃45g

提拉米蘇的手指餅乾的做法步驟

1.取蛋黃45g加入糖18g打發備用

2.蛋清120g分三次加入白糖打至硬性狀態備用

3.打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊里

4.篩入低粉63g攪拌均勻備用

5.取一裱花袋將麵糊倒入袋中再擠在鋪有油紙的烤盤上

6.在餅乾上篩上糖粉靜止10分鐘

7.烤箱預熱170度烤10分鐘左右

8.美味新鮮出爐啦!