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主料高筋麵粉250克雞蛋50克砂糖50克清水85克奶粉1大勺鹽1/2小勺酵母一小勺黃油20克香軟小麵包的做法步驟2.加入軟化好的黃油繼續揉大概40分鐘，麵糰揉好很光滑很容易拉膜。3.麵糰揉好放……
主料
高筋麵粉 250g 雞蛋 50g 砂糖 50g 清水 85g 奶粉 1大勺 鹽 1/2小勺 酵母 一小勺 黃油 20g香軟小麵包的做法步驟
2.加入軟化好的黃油繼續揉大概40分鐘，麵糰揉好很光滑很容易拉膜。
3.麵糰揉好放在暖的地方發酵，發酵至2-3倍大小。
4.將發好的麵糰分成8份，排氣揉圓放到油紙上，2次發酵放在暖和的地方。
5.將所有卡士達醬所需材料放到盆里（沒有卡任士達醬配方上百度查找），小火不停攪拌，攪成糊狀放到冰箱冷藏1小時。
6.麵糰發酵至2倍，刷上蛋液，把卡任達醬放到裱花袋擠在麵包表面。
7.烤箱170度上下火，中層18-20分鐘出爐。
8.麵包做好超級軟，超級好。
小貼士
我是第二次做才成功，做麵包一定要有耐心，最主要麵糰，一定要揉好發酵好一定要能做好，加油，謝謝大家看我的食譜希望大家多多支持我，謝謝。
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