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主料高筋麵粉300G輔料花生油50G酵母6G鹽3G全蛋液1個糖粉30G花生油玫瑰花麵包的做法步驟2.搜面20分鐘，拿出來發酵成兩倍大，然後繼續放進麵包機揉面，加入剩下的25G花生油3.揉好面拿出來……
主料
高筋麵粉 300G輔料
花生油 50G 酵母 6G 鹽 3G 全蛋液 1個 糖粉 30G花生油玫瑰花麵包的做法步驟
2.搜面20分鐘，拿出來發酵成兩倍大，然後繼續放進麵包機揉面，加入剩下的25G花生油
3.揉好面拿出來，十字刀切成四塊，搓成條，切成3-5裡面見方的面塊，用擀麵杖搞成小圓片。6-7個小圓片搓成一個卷，從中間切開，底部沾麵粉，放入烤盤發酵。
4.靠近暖氣發酵1個小時，蓋保鮮膜，不要讓麵包幹掉，發成原來的2.5倍大小即可。家裡烤盤很小，所以胖玫瑰們被擠得很局促
5.刷雞蛋液
6.180度預熱3分鐘，中層，上下火，25分鐘
7.成品
小貼士
全蛋液可以加點鹽，有鹽粒比較提升口感
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