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主料奶油乳酪300克無鹽黃油40克蛋白3個細砂糖70克牛奶90克炒熟的黑芝麻30克蛋黃3個低粉40克椰漿粉100克椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕的做法步驟2.依次加入蛋黃，牛奶拌勻。3.蛋白加糖打……
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主料
奶油乳酪 300g 無鹽黃油 40g 蛋白 3個 細砂糖 70g 牛奶 90g 炒熟的黑芝麻 30g 蛋黃 3個 低粉 40g 椰漿粉 100g椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕的做法步驟
2.依次加入蛋黃，牛奶拌勻。
3.蛋白加糖打至濕性蛋白狀態。
4.取1/3蛋白混合芝士糊中。
5.加入低粉和椰漿粉拌勻。
6.將剩下2/3蛋白混合芝士糊中。
7.加入黑芝麻拌勻。
8.麵糊倒入提前抹油的模具中。
9.預熱烤箱，水浴法，最底底，170度上色後轉160度，一共60分鐘。
10.烤好后稍冷卻趁熱脫模，冷藏過夜后食用。
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