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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料奶油乳酪280g酸奶360g雞蛋3餅乾（餅底）100g油/水（餅底）23g輔料糖（可選）20g麵粉（輕芝士用）30g白醋（蛋白）幾滴小蘇打……
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主料
奶油乳酪 280g 酸奶 360g 雞蛋 3 餅乾（餅底） 100g 油/水（餅底） 23g輔料
糖（可選） 20g 麵粉（輕芝士用） 30g 白醋（蛋白） 幾滴 小蘇打 少許 鹽 少許電飯鍋低糖低脂8寸重芝士蛋糕的做法步驟
2.蛋白蛋黃分離，蛋白加白醋，分三次加糖，打發至乾性發泡
3.蛋黃、乳酪、酸奶、蘇打、鹽攪拌器攪勻，到沒有乳酪顆粒為止
4.合併蛋白蛋黃糊，用橡皮刀上下攪拌
5.鍋內壁刷油，導糊入電飯鍋，選擇烤蛋糕鍵
6.跳到保溫后開鍋，插入牙籤，如果牙籤上沒有粘蛋糕糊說明烤好
7.端平取出內膽，放入冰箱冷藏4-5小時
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難度：配菜(中級)主料奶油乳酪250g糖80g雞蛋2個玉米澱粉15g牛奶70g輔料消化餅乾...
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