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主料雞蛋12個細砂糖A60克細砂糖B150克低筋麵粉240克泡打粉1.5小勺玉米油150克牛奶150克公主蛋糕的做法步驟2.蛋黃和細砂糖A打發至蛋黃體積變大，顏色變淺3.分別分次加入玉米油和牛奶，……
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主料
雞蛋 12個 細砂糖A 60g 細砂糖B 150g 低筋麵粉 240g 泡打粉 1.5小勺 玉米油 150g 牛奶 150g公主蛋糕的做法步驟
2.蛋黃和細砂糖A打發至蛋黃體積變大，顏色變淺
3.分別分次加入玉米油和牛奶，拌勻后篩入低筋麵粉和泡打粉，拌勻
4.打好的蛋白先取1/3拌入蛋黃糊中拌勻，再把剩餘的蛋白倒入蛋黃糊中，拌勻。烤箱預熱160度
5.蛋糕糊放入10寸蛋糕模具中，8分滿，2和半圓形模具中，烤約40分鐘
6.蛋糕烤好后倒扣晾涼。淡奶油加少量糖打發后裝飾蛋糕即可
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