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難度:切墩(初級)時間:10~30分鐘主料無鹽黃油麵糊110克,金寶酥粒20克低粉麵糊300克,金寶酥粒60克細砂糖麵糊100克,金寶酥粒25克輔料淡奶油200g雞蛋80g鹽1g泡打粉10……
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主料
無鹽黃油 麵糊110g,金寶酥粒20g 低粉 麵糊300g,金寶酥粒60g 細砂糖 麵糊100g,金寶酥粒25g輔料
淡奶油 200g 雞蛋 80g 鹽 1g 泡打粉 10g 藍莓 130g金寶酥粒 藍莓麥芬的做法步驟
1.過程由於我太懶又健忘嫌麻煩等等原因呢就沒有拍照留念了,大家就看文字吧。
2.首先我們製作金寶酥粒。這一步就用金寶酥粒配方的量啊,先把黃油鎘水融化,低粉白砂糖放打蛋盆里攪拌均勻,倒入融化的黃油,然後用手抓啊抓,盡量捏成小顆粒,就好了。
3.製作麵糊。鎘水融化黃油,倒入鮮奶油,攪拌均勻后倒入雞蛋,繼續攪拌啊攪拌,好了之後先放一邊。
4.另取一盆,篩入低粉和泡打粉,拌入白砂糖和鹽,用颳倒攪拌一下後到入三分之二的藍莓稍稍攪拌下。
5.然後呢我們要把乾濕兩盆材料攪拌一塊,這時候不用太多攪拌動作,麵糊濕潤就好了,馬上裝入紙杯,7分滿,裝完在表面擺上剩下的藍莓,稍稍壓入麵糊,然後撒上金寶酥粒。
6.烤箱預熱180度,25分鐘吧,烤好了藍莓是會爆開的。
7.來張特寫,我不太細緻,所以我的金寶酥粒比較粗曠啊,別介意。
8.出爐大合照,這款大家都說好吃,喜歡的親們可以馬克一下,回頭試一試
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