憤怒的小鳥奶油裱花海綿蛋糕介紹

難度:配菜(中級)主料6寸海綿蛋糕1個歐德寶30%淡奶油400g食用色素紅色1滴蜜紅豆適量輔料黃色巧克力幣3塊黑色巧克力幣3塊白色巧克力幣2塊憤怒的小鳥奶油裱花海綿蛋糕的做法步驟1.製作海綿……

憤怒的小鳥奶油裱花海綿蛋糕詳細內容

憤怒的小鳥奶油裱花海綿蛋糕
難度:配菜(中級)

主料

6寸海綿蛋糕 1個 歐德寶30%淡奶油 400g 食用色素紅色 1滴 蜜紅豆 適量

輔料

黃色巧克力幣 3塊 黑色巧克力幣 3塊 白色巧克力幣 2塊

憤怒的小鳥奶油裱花海綿蛋糕的做法步驟

1.製作海綿蛋糕體一個。

2.蛋糕切成均勻的三片,頂部的那片要切掉尖角。

3.塗抹上打發的淡奶油和蜜紅豆,組合起來

4.用牙籤畫出小鳥的輪廓

5.先裱花白色的身子。然後加入紅色色素,拌勻,裱花紅色的羽毛

6.巧克力裝飾片製作步驟:
1。用較薄的紙在電腦屏幕上畫出圖案。如果有印表機,直接列印出來更方便啦。
2。把巧克力幣放到裱花袋裡面,泡到40度的溫水杯子里。
3。把畫紙放在油紙下面。
4。把裱花袋剪一個小口,就可以在油紙上開畫了,先畫大面積的,再畫線條。
5。等凝固了就可以拿起來用啦。

小貼士

鬱郁的小貼士
1.巧克力放冰箱會「出汗」,影響巧克力品質,而奶油卻需要冷藏,需要最後時刻再放上去。
2.購買巧克力時,要注意是不是「代可可脂」的,這個對身體不好,不要買。要買真正的巧克力。
3.冬天巧克力凝固速度非常快,我們動作也要快。