會笑的凍芝士草莓慕斯杯介紹

主料淡奶油250ML吉利丁片2片奶油乳酪250g草莓適量餅乾80g黃油40g糖粉20g【會笑的】凍芝士草莓慕斯杯的做法步驟1.奶油乳酪預先軟化,吉利丁片用冰水泡軟備用2.餅乾打碎,黃油融化,加一起……

會笑的凍芝士草莓慕斯杯詳細內容

會笑的凍芝士草莓慕斯杯

主料

淡奶油 250ML 吉利丁片 2片 奶油乳酪 250g 草莓 適量 餅乾 80g 黃油 40g 糖粉 20g

【會笑的】凍芝士草莓慕斯杯的做法步驟

1.奶油乳酪預先軟化,吉利丁片用冰水泡軟備用

2.餅乾打碎,黃油融化,加一起拌勻

3.草莓用鹽水洗乾淨,用開水一燙即可,並且切成草莓粒,挑出大小一致的草莓切片備用

4.在杯中加入餅乾擀麵杖將其壓平,放入冰箱冷藏

5.奶油乳酪攪拌沒有顆粒

6.淡奶油加糖打至七分發,加入奶油乳酪,分三次加入糖粉

7.吉利丁片,冷水泡脹后,倒去水,隔水溶化,加入攪拌

8.加入草莓顆粒拌勻,製成慕斯液

9.將剩餘的草莓對半切開后,貼放在慕斯圈周圍,倒入慕斯液

10.在桌上輕輕震去氣泡,放入冰箱冷藏4-5小時,

11.冷藏好后,隨手擺放草莓和自己製作的巧克力裝飾