黃桃玉米糕

黃桃玉米糕的功效與作用

黃桃玉米糕的食材和調料

玉米面粉 黃桃 牛奶 白糖 雞蛋 酵母

黃桃玉米糕的家常做法，黃桃玉米糕怎麼做好吃

1.將安琪酵母拌入玉米麵粉中。（比例一般為40:1.

2.調成稀稠適中的麵糊，如圖中所示，剛剛可以流動的狀態，然後放到溫暖處餳發

3.倒入牛奶，一邊倒一邊攪拌，慢慢倒，不要一下子全部倒進去。加入少許細砂糖，不僅使口味更佳，也有助於發酵

4.黃桃若干，洗凈

5.打入一個雞蛋。喜歡雞蛋味濃的，可以多加，看心情

6.取一個削去外皮

7.切成小丁

8.待麵粉糊餳半個小時候，把黃桃丁拌入

9.取耐熱微波爐可用玻璃容器一個

10.將玉米糊倒進去

11.稍微墩一墩，排出氣泡，使表面平整

12.入微波爐「蒸魚檔」6分鐘，取出，待涼后切成小塊，即食

小貼士

1.酵母粉提前用溫水或牛奶融化，可能酵母會更好的發揮作用。

2.我用的純玉米粉，要想發酵的更充分，有蓬鬆的口感，最好加點白面，就是我們家裡蒸饅頭的普通麵粉就行，取材非常方便。

3.麵粉中加入少許細砂糖，不僅使口味更佳，也有助於發酵。

4.放進微波爐前，將調好的糊上封上保鮮膜，烤出來的玉米糕表面不容易發乾。

5.判斷玉米發糕是否蒸熟，可以用牙籤扎到發糕內部，如果牙籤取出表面光滑、不粘麵糊，基本就熟了。

6.微波爐版的【黃桃玉米糕】只需5.6分鐘，方便快捷，口感甜美細膩，超級好吃！

7.樂扣格拉斯的玻璃容器不但耐高溫，即使不抹油，烤好的玉米糕也很容易倒扣出來，完全不會粘在玻璃壁上。