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微波爐速成羊肉串的食材和調料:教您微波爐速成羊肉串的家常做法,微波爐速成羊肉串怎麼做好吃1.將羊肉清洗乾淨,撕去薄膜2.用刀將羊肉切成0……
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微波爐速成羊肉串的食材和調料
微波爐速成羊肉串的家常做法,微波爐速成羊肉串怎麼做好吃
1.將羊肉清洗乾淨,撕去薄膜
2.用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
3.將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中
4.放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉
5.用筷子把調味料和羊肉片拌勻,腌制5分鐘
6.取一把竹籤(不要用鐵簽,微波爐中不可以使用金屬材質)
7.把腌制的羊肉片均勻的串在竹籤上,每一串可放1-2小塊肥羊肉
8.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上,放入微波爐,中高火叮2分鐘
9.取出后將盤底的汁液倒出,繼續放入微波爐中火叮30秒取出
10.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
小貼士
1.羊肉片不宜切得過厚或是過薄,大約0.3公分的厚度就可以,這樣既可以快速成熟,口感也很鮮美
2.購買羊肉時,盡量挑選帶一些肥肉的,這樣成品的口感會更好,不柴不膩
3.在腌制羊肉時,加入1小勺食用油,可使口感更加鮮嫩油潤
4.微波的時間要根據羊肉串的多少和薄厚來決定,可每1-2分鐘打開查看一下羊肉串的狀態
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