香甜烤香蕉

那時候我剛好自己在家裡做過烤香蕉，感覺味道非常棒，所以毫不猶豫地說，我來一塊。而好朋友Irene看了看，烤叉上的那叫做“香蕉”的傢伙外皮已經變得黑不溜秋的，根本看不出原來嫩黃誘人的樣子。不過本著什麼都嘗試的原則，Irene也伸出一個手指：“我也來一塊！”

而Irene的妹妹在吃飯時絕對屬於外貌協會，外觀不好看的一律不吃。所以毫不猶豫地揮手：“我就不要了！”

我們在清水灣吃的烤香蕉是把一根香蕉切成幾段串在烤叉上烤的，所以我和Irene各要了一根香蕉的1/4吧。Irene先嘗了一口，然後立刻把盤子推給我，還把眉頭皺起來：“不好吃，全給你！”

好吧，有那麼難吃嗎？我也嘗了一口，倒沒有感覺不好吃。不過那個烤香蕉是單純的烤香蕉，香蕉帶皮直接烤，所以除了香蕉本身的味道，沒有任何其他的香料加入，味道平平，就是香蕉特有的香味和甜味。

而我自己做的這個烤香蕉，先是有黃油在平底鍋底融化，滋滋冒著濃香的小泡泡。後有朗姆酒滴入正在加熱的香蕉上並慢慢滑入鍋底，瞬時酒香四溢。最後有濃稠的蜂蜜淋在香蕉上，入烤箱烤得金黃透明，看著就十分誘人。加入了這樣的香料之後，香蕉，不再只有原本的味道，融合了黃油香、朗姆酒香、蜂蜜香的烤香蕉，絕對是一道美味！

當然啦，你也可能會說，香蕉嘛，直接剝皮吃就行了！幹嘛要那麼麻煩！簡直是多此一舉！

嘻嘻，生活中的各種食材，都會有多種不同的烹飪方法。比如花生，從地里挖出來生吃，感覺是脆脆嫩嫩的，還很多汁；晒乾了再吃，別有一種韌勁和香味；水煮做成五香味道的，是多少人下酒看電視的小零食；入油鍋炒一下，一碟香噴噴的下酒小菜就做好了；裹上糖衣，做出來的糖花生豆兒會是很多小朋友甚至大人的大愛；花生仁兒炸好之後和上辣椒什麼的炒一下，著名的“黃飛紅”就現世了……還有N多種花生的吃法，都比直接把花生從地里挖出來然後剝殼就吃複雜很多，可是人們從來不抱怨麻煩，因為美味誘惑後面的動力是巨大的。

您現在覺得做烤香蕉麻煩，那是因為您對香蕉的這種烹飪方法最後呈現的美味還沒有了解，嘗試做一下，然後品一口，您就再也不嫌它麻煩了:D

香甜烤香蕉

材料香蕉2根

輔料：黃油4g左右，朗姆酒3ml左右，蜂蜜20g左右

工具：烤箱。放置中層，160度，8-10分鐘

香甜烤香蕉的做法

1.平底鍋預熱，用黃油在鍋底塗抹一層，待黃油被煎得出現細小的小泡泡之後，將香蕉剝皮放入。

2.香蕉煎至兩面金黃后，滴入幾滴朗姆酒，讓酒香裹勻香蕉。

3.煎好的香蕉放在鋪了錫紙的烤盤上，並且淋上蜂蜜。

4.最後放入160度預熱好的烤箱中層，烤8-10分鐘就可以拿出來享用啦。

美食小提示

1.香蕉最好選擇那種成熟程度中等的，顏色有青色的話香蕉的香味不夠濃郁，而如果太成熟了，香氣太濃，就凸顯不出其它香料的味道了。