蔬菜上上籤

蔬菜上上籤

原料：豇豆、韭菜、油、鹽、燒烤料（鹽、孜然粉、芝麻、辣椒粉等~~~~）

蔬菜上上籤做法

1.新鮮的蔬菜放進水中浸泡，然後清洗乾淨

2.燒開一鍋水，水中加入鹽和幾滴油，將豇豆下鍋煮至熟，然後撈出過涼水

3.另起鍋燒水，水中加入鹽和幾滴油，將韭菜下鍋煮半分鐘，然後撈出過涼水

4.將蔬菜瀝干水，然後捲成自己喜歡的樣子，可以盤成圓形，也可以切小段，然後用竹籤子串起來

5.在蔬菜上下表面刷一層熟油，分別撒上燒烤料，撒上芝麻，200度預熱的烤箱烤10分鐘，烤到豇豆表面收縮為止

小貼士

1.豇豆下鍋焯水的時間要長一些，韭菜的要短一些，否則影響成品口感

2.形狀無需拘泥，我做過的直接切段然後串起來的效果也很好，非常受小盆友歡迎

3.最後烤一下，可以讓蔬菜的口感更好

水果可以代替蔬菜嗎

(1)大多數水果含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖，因此我們吃水果時，總會感覺甜。相反，蔬菜就感覺不出甜味來。從表面看，單糖、雙糖和多糖都是碳水化合物，它們對人體的功用一樣，好像沒有什。