韓式辣醬烤肉

韓式辣醬烤肉的做法（烤箱菜）原料：- 豬裡脊肉300g- 蔥末2茶匙（10g）- 蒜泥2茶匙（10g） - 生薑末1茶匙（5g）調料- 韓式辣椒醬2湯匙（30ml）- 生抽2湯匙（30ml） - 白糖1湯匙（15g） - 辣椒粉1/2茶匙（3g） - 鹽1/4茶匙（1g）- 香麻油1湯匙（15ml）做法1.準備所有材料。2.把裡脊肉切成約5毫米厚，8厘米長，5厘米寬的片。3.將辣椒醬放入一個大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，鹽，香麻油和蔥姜蒜末攪拌均勻。4.將肉片和配製好的醬料放在一起，充分抓拌均勻后，蓋上保鮮膜，腌制一小時。5.烤箱200度預熱。在烤盤內鋪一層錫紙，將腌好的肉一片一片放在烤盤上。將烤盤放入烤箱中層，200度烤約5分鐘，翻面一次，再烤5分鐘。烤好后撒一層白芝麻，趁熱食用。小貼士1.你也可以用嫩牛裡脊來代替豬裡脊，但要挑選很嫩的哦。2.如果家裡有梨，可以在腌制肉片的時候往調料里加入一些梨汁，這樣味道更香甜，而且肉片會更加柔嫩。3.韓式辣椒醬一般超市裡就有，選國產的就行了，也很好。如果怕辣的話，也可以換成豆瓣醬，就會是另外一種風味了。4.裡脊肉很容易烤熟所以時間不要烤得太久否則影像口感。5.你也可以像吃韓國燒烤一樣，用生菜包裹肉片食用，可以解膩很爽口。

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