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橄欖油煎竹炭土司片

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橄欖油煎竹炭土司片介紹

加了竹炭的土司，給健康加分橄欖油煎竹炭土司片的主料：高筋粉(230克)甜玉米汁(130克)乾酵母(3克)雞蛋(1個)橄欖油煎竹炭土司片的調料：鹽(3克)橄欖油(20克)雞蛋液(20克)竹炭粉(……

橄欖油煎竹炭土司片詳細內容

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橄欖油煎竹炭土司片

加了竹炭的土司，給健康加分

橄欖油煎竹炭土司片的材料

高筋粉(230g) 甜玉米汁(130g) 乾酵母(3g) 雞蛋(1個)

橄欖油煎竹炭土司片的調料

鹽(3g) 橄欖油(20g) 雞蛋液(20g) 竹炭粉(1茶匙)

做橄欖油煎竹炭土司片所需做法

電烤箱

橄欖油煎竹炭土司片的做法步驟

1.把除了一個雞蛋外的所有材料都放進麵包桶，啟動揉面鍵，揉成光滑麵糰後放入冰箱冷藏發酵過夜

2.第二天取出

3.排氣揉圓

4.擀成和土司盒差不多寬度的橢圓形

5.捲起放進土司盒蓋上濕布放置溫暖處發酵至2倍大小

6.發酵好后，烤箱175度預熱，放進中下層烤33分鐘，烤到15分鐘的時候蓋上錫紙，烤好后取出放涼切片

7.取一個心形模具在土司片中間壓下去

8.挖空的吐司片兩面都用橄欖油細細塗上

9.雞蛋加入鹽打散備用

10.小火熱鍋，放入吐司片煎一面，大約半分鐘翻面

11.倒入土司厚度一半的蛋液，如果不介意外觀的就倒滿

12.煎至蛋結了即可，如果是滿的要翻一下面，當然，這可能會破相一點但是美味不減

13.煎好的，直接出鍋食用

14.成品

15.成品

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