純天然色彩胡蘿蔔餐包

純天然色彩胡蘿蔔餐包的食材和調料

高粉200g 胡蘿蔔汁100g 低粉50g 雞蛋50g（少許刷表面份量外） 胡蘿蔔渣30g左右（個人情況調節） 鹽2.5g 白糖25g 酵母2.5g 黃油25g

純天然色彩胡蘿蔔餐包的的家常做法，純天然色彩胡蘿蔔餐包怎麼做好吃

1.所有材料除黃油外倒入容器中，揉至出膜后

2.加入黃油，揉至擴展階段

3.放冰箱冷藏室9小時

4.9小時后取出（各人冰箱溫度不一樣，時間自行調節）

5.八寸方形模具中放硅油紙

6.麵糰分成16份

7.每份份量均等

8.然後滾圓

9.滾圓後放入模具中

10.蓋上保鮮膜，進行發酵

11.發酵至模具八分滿后

12.上面刷蛋液

13.烤箱175度預熱，中層，25分鐘左右

14.出爐后刷軟化黃油，也可以不刷。然後從模具中取出倒扣放涼

小貼士

1.胡蘿蔔汁，是用榨汁機直接榨取，我用的是一根胡蘿蔔，如果汁不夠，可以加少量的水。

2.初次發酵用了冷藏發酵，再次發酵是38度。