壽司披薩

壽司披薩的食材和調料

高筋粉480g 低筋粉120g 水360g 橄欖油30g 速溶酵母2g 鹽適量 薄片麵糰120g 壽司飯70g 糖醋醬汁35g 西葫蘆8片 西芹28g 香腸50g 乳酪30g 海苔適量

壽司披薩的家常做法，壽司披薩怎麼做好吃

1.將速溶酵母倒入水中攪拌均勻

2.取出鬆弛好的麵糰，分為適當的大小麵糰並滾圓

3.再加入糖、橄欖油和鹽攪拌均勻成麵糰狀

4.把高筋粉、低筋粉放入攪拌盆內，加入攪拌好的酵母攪拌均勻

5.甩打成光滑麵糰後放入盆中，再蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

6.將做好的麵糰放置於工作台上揉軟

7.放入容器中蓋上保鮮膜（小的容器麵糰重量為90g），放入冰箱冷藏約1小時

小貼士

糖醋醬汁

材料番茄醬：400g

糖：適量

檸檬汁：適量

鹽：少許

製作：

1.先把檸檬汁加入鍋中

2.再加入番茄醬進行加熱

3.再加入糖、鹽，繼續用小火熬煮

4.將煮好的醬汁倒入碗里備用