墨西哥雞肉披薩餡餅

墨西哥雞肉披薩餡餅的功效與作用

增強體力、提高人的免疫力、補腎精、增強消化能力

墨西哥雞肉披薩餡餅的食材和調料

高筋麵粉500g 溫水300g 鹽2g 糖6g 橄欖油15g 酵母2g 雞脯肉 馬蘇里拉乳酪絲 洋蔥 胡蘿蔔 淮山藥 青椒 番茄醬 韓式辣椒醬 雞精 胡椒粉 橄欖油

墨西哥雞肉披薩餡餅的家常做法，墨西哥雞肉披薩餡餅怎麼做好吃

1.將餅皮材料投入麵包機內，選擇和面程序

2.將洋蔥、青椒、胡蘿蔔、山藥切丁備用

3.和成光滑的麵糰

4.將麵糰放入冰箱冷藏醒發半小時

5.將雞脯肉切成小丁放入料酒、水澱粉抓勻腌制一會

6.炒鍋加少許橄欖油加熱，加入雞脯肉煸炒

7.炒至雞肉變色加入洋蔥、胡蘿蔔、青椒、山藥丁煸炒

8.翻炒出香味后加入一大勺番茄醬和一大勺韓式辣椒醬

9.上述材料翻炒均勻后加入雞精、胡椒粉調味，關火即可

10.取出醒發好的麵糰分成12個小劑子揉圓再餳10分鐘

11.擀成14CM大小的圓薄片

12.預熱電餅鐺，將餅皮放入，烙制餅皮上有氣泡鼓起，翻面烙制起泡，大約20秒左右即可

13.將餅全部烙好后取三張薄餅從中間切開

14.在餅片中間先放一層乳酪絲再放上適量的雞肉餡料再放一層乳酪絲兩邊捲起

15.將做好的雞肉披薩餅坯放入電餅鐺內烙至兩面焦黃即可

小貼士

1.擀麵餅的時候，可以灑些薄粉從中間往外擀，盡量厚薄均勻，呈圓形。

2.不要一次性把麵餅擀出來，趁著烙的時間擀下一張。

3.烙好的餅皮用保鮮袋包嚴，放入冰箱冷藏或冷凍保存，再食用時，取出回暖到室溫烤箱低溫熱一下或者放入蒸鍋內熱幾分鐘即可。不可用微波爐叮，麵餅會硬。

4.炒制餡料里不需放鹽，餡料因人而宜，隨意放自己喜愛的材料。

5.做好的餅坯烙制時不要放油，至兩面焦黃馬蘇乳酪溶化即可。