日式鹽烤青花魚

56
日式鹽烤青花魚

難度:初級入門

人數:2人份

口味:椒麻味

準備時間:5分鐘

烹飪時間:<10分鐘

主料

鮐魚2片

輔料

白蘿蔔1根

調料

食鹽適量

醬油適量

胡椒粉適量

橄欖油適量

日式鹽烤青花魚的家常做法,日式鹽烤青花魚怎麼做好吃

1.將青花魚片洗凈,用廚房紙巾吸干水分后,兩面撒上胡椒鹽腌5分鐘左右

2.在腌魚的時間裡,可以將白蘿蔔擦成泥

3.橄欖油熱了后,將魚皮的那面向下放入鍋中,強火煎3分鐘左右

4.將魚翻面,再煎2分鐘左右即可

5.吃的時候,將鮮檸檬擠在魚上,白蘿蔔泥中倒入醬油,用魚肉沾著吃即可

日式鹽烤青花魚烹飪技巧:

1.青花魚我喜歡買去骨片成一片一片裝在塑料袋的那種,煎的時候很方便,刺也很少。如果買不到就用整條的,切成大塊的也行。

2.醬油我喜歡用日式的調料(ぽん酢),如果沒有可以用生魚片醬油或海鮮醬油或生抽都可

菜品特色

這個鹽烤青花魚是我家餐桌上的常客,做法實在簡單,味道實在好吃。而且煎魚用橄欖油,青花魚是深海魚,熱量低又補腦,非常健康、營養,不論是老人、孩子還是像我這樣的上班族,都應該多吃。先用胡椒鹽腌5分鐘,在這期間將白蘿蔔擦成泥,用橄欖油強火先煎有皮的那面,3分鐘后翻另一面再煎2分鐘,總共10分鐘,就可以吃上營養健康的的鹽烤青花魚啦。說是日式,主要在調料上,一定要用白蘿蔔擦成泥,倒入鮮醬油,用魚肉蘸著吃。對了,吃前在魚上擠點鮮檸檬(去腥增鮮),味道簡單鮮美,配白米飯,非常好吃滴~ 對於忙碌的上班族,下班后10分鐘能吃上這樣的營養健康美味,勸你一定試試哦~~日式的鹽烤魚一定要用白蘿蔔擦成泥,倒入鮮醬油蘸著吃,鮮檸檬也是必不可少滴

廣告贊助