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材料: 小黃瓜1/2條,培根1片,海苔片1/4片,白土司2片,美奶滋適量,沙拉油適量,蛋汁:2顆,牛奶40?,鹽少許,胡椒粉少許 做法: 1.小黃瓜用些許的鹽(份量外)搓揉,洗凈……
小黃瓜1/2條,培根1片,海苔片1/4片,白土司2片,美奶滋適量,沙拉油適量,蛋汁:2顆,牛奶40?,鹽少許,胡椒粉少許
1.小黃瓜用些許的鹽(份量外)搓揉,洗凈后切細長條狀;培根用平底鍋干煎至出油份;土司放入烤箱烤過;所有蛋汁材料拌勻成蛋汁,備用。
2.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱,利用廚房紙巾沾些許沙拉油后,均勻的抹在小方鍋中。
3.用筷子沾少許作法1的蛋汁滴入小方鍋中試溫,聽到滋滋聲表示溫度足夠,即可倒入適量作法1的蛋汁,接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分佈,待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落,即可將蛋皮對摺。
4.在作法3空出的一半鍋面上,以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻抹在鍋面上,並將摺半的蛋皮輕輕往前推,再以廚房紙巾沾些許沙拉油,均勻塗抹在空出的後半邊鍋面上。
5.於作法4空出一半的鍋面上倒入適量作法1的蛋汁,並略為翻起作法4的蛋皮讓蛋汁可以?崖??齬?媯?僖鑰曜憂嵫溝捌と米骱玫牡捌げ灰????幼怕暈?《??嬡玫爸??齲??爸?氏衷及朧觳換嵩倩??刺??純稍俅味贓〉捌ぃ?馗醋鞣?與作法5的步驟至蛋汁用畢。
6.將土司抹上適量的美奶滋,放上作法5的厚蛋燒,再放上作法1的培根、小黃瓜條與海苔片即為厚蛋三明治。
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