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材料: 用料牛肉200克,洋蔥100克,胡蘿蔔20克,濕澱粉、植物油、料酒、高湯、精鹽、味精、醬油各適量。 洋蔥燒牛肉做法: 1、牛肉洗凈,切成薄片。2、洋蔥去外皮,……
用料牛肉200g,洋蔥100g,胡蘿蔔20g,濕澱粉、植物油、料酒、高湯、精鹽、味精、醬油各適量。
1.牛肉洗凈,切成薄片。
2.洋蔥去外皮,洗凈,切成細絲。胡蘿蔔洗凈,切絲。
3.炒鍋上火,倒入植物油,燒至八成熱,放入牛肉划散,炸成金黃色,撈出瀝油。
4.鍋內留少許油,再置火上,放入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、牛肉片、料酒翻炒幾下,倒入高湯、鹽、醬油,翻炒片刻,用濕澱粉勾芡,放入味精出鍋即成。
功效
降血壓,降血脂,瘦身等。
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