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鮭魚生魚片沙拉的主料:鮭魚肉塊2塊輔料:洋蔥半個,西洋芹1支,胡蘿蔔半個,巴西里30克,山芹菜1支調料/腌料:糖3匙,鹽2匙,檸檬1個,葵花油1碗如何做鮭魚生魚片沙拉:1、鮭魚用厚質的衛生紙將魚肉表面的水……
喜歡這些美食嗎?
鮭魚生魚片沙拉的材料鮭魚肉塊2塊
輔料:洋蔥半個,西洋芹1支,胡蘿蔔半個,巴西里30g,山芹菜1支
調料/腌料:糖3匙,鹽2匙,檸檬1個,葵花油1碗
如何做鮭魚生魚片沙拉:
1.鮭魚用厚質的衛生紙將魚肉表面的水吸干,均勻抹上鹽和糖,然後撕一段保鮮膜包裹,放入冰箱淹入味,待1小時后取出。
2.在淹魚肉的空檔,將檸檬切片,洋蔥切絲、西洋芹切段、胡蘿蔔切片1巴西里分切成小朵,置入平淺的盤中,到入葵花油在盤中淹過蔬菜為準,淹1小時。
3.魚肉去保鮮膜,且清水洗凈,放入蔬菜淹盤中,腌6小時。
4.山芹菜、香菜切碎,和紫蘇崑布絲一起置碗。
5.魚肉取出切片,鋪在碗中上桌;食時,再和山芹菜、香菜、紫蘇崑布絲拌勻。
趕快試試吧,做一道屬於你的鮭魚生魚片沙拉。
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