爽口開胃韓國泡菜雞蛋餅

韓國泡菜不但味美、爽口，而且酸辣中另有一種特別的回味。具有豐富的營養，它的主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的部分氨基酸。泡菜中的辣椒、蔥、姜、蒜等刺激性作料可起到?⒕??龠M消化酶分泌的作用。用泡菜做的雞蛋餅，不但色澤清新，而且特別的開胃。無論就米粥還是豆漿，都很不錯。

爽口開胃韓國泡菜雞蛋餅的材料

爽口開胃韓國泡菜雞蛋餅的調料

做爽口開胃韓國泡菜雞蛋餅所需做法

平底鍋

爽口開胃韓國泡菜雞蛋餅的做法步驟

1.準備好材料。（香菇提前泡發好）

2.泡菜和香菇分別切成小丁，放入碗中，同時撒入幾粒食鹽。

3.加入麵粉攪拌成較乾的菜團。

4.磕入雞蛋攪拌均勻。

5.最後加入蔥末拌勻。

6.不粘鍋開小火，刷上一層薄油，用個勺子把蛋菜糊舀入鍋中煎制。

7.底部煎熟后，輕輕晃動鍋，餅便會移動，此時翻面煎至熟透即可。

小貼士

詩心片語：
1.泡菜本身有鹹味，所以鹽量要酌情減少，口味淡的可以直接不加。
2.這款餅的蛋菜糊不能太稀。
3.也可以直接倒入鍋內，煎成一個大的，然後改刀。

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