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出門散步的時候發現，不知道何時，小區門口出現了一個專賣韓式食品的流動攤點，種類還蠻多的，這個鐵板豆腐就是其中之一，生意還不錯，買的人也多。看老闆娘做了一次，然後跑回家自己試驗了，雖然沒有鐵板，咱就改用平底鍋，呵呵，成果還不錯的。豆腐質地細膩……
喜歡這些美食嗎？
出門散步的時候發現，不知道何時，小區門口出現了一個專賣韓式食品的流動攤點，種類還蠻多的，這個鐵板豆腐就是其中之一，生意還不錯，買的人也多。
看老闆娘做了一次，然後跑回家自己試驗了，雖然沒有鐵板，咱就改用平底鍋，呵呵，成果還不錯的。
豆腐質地細膩，不僅含鈣量高，還有益氣和胃的作用。
主料豆腐300g
輔料油適量鹽適量糖適量蚝油適量生抽適量韓式辣醬適量
步驟
1.
老豆腐一塊
2.
將豆腐切塊後放入淡鹽水中浸泡十分鐘
3.
生抽、蚝油、水放入碗中拌勻
4.
加入韓式辣醬
5.
拌勻
6.
平底鍋中放入油，放入豆腐
7.
將豆腐兩面煎至金黃
8.
然後倒入調好的料汁
9.
然每塊豆腐均勻裹蠻醬汁，煮至濃稠即可
小貼士
豆腐放入淡鹽水中浸泡能去除豆腥味，還能不易碎。做這道菜最好選擇老一點的豆腐。
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