肉鬆海綿銅鑼燒

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肉鬆海綿銅鑼燒

肉鬆海綿銅鑼燒的材料

全蛋液 (33g) 低筋粉 (22g) 細砂糖 (15g) 牛奶 (5g)

做肉鬆海綿銅鑼燒所需做法

打蛋器、電烤箱

肉鬆海綿銅鑼燒的做法步驟

1.麵糊料

2.蛋液加糖

3.用打蛋器攪打至濃稠糊狀,並且滴落的蛋液不會馬上消失

4.篩入低筋粉

5.翻拌均勻

6.倒入牛奶

7.拌成均勻麵糊

8.在烤盤中攤成兩個圓餅狀

9.放入烤箱,中層,上下火180度,烤約15分鐘左右

10.邊緣上色出爐,晾涼

11.在底部擠上沙拉醬

12.抹勻

13.鋪滿肉鬆

14.將兩片合起來,表面放少許肉鬆裝飾

小貼士

烘烤時間根據麵糊多少調整。
夾餡可以根據自己喜好隨意變化,如果醬,豆沙,棗泥等。

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