香菇蝦仁火腿卷邊PIZZA

香菇蝦仁火腿卷邊PIZZA的材料

做香菇蝦仁火腿卷邊PIZZA所需做法

香菇蝦仁火腿卷邊PIZZA的做法步驟

1.因為沒有麵包機，所以要自己和面發麵，先將乾酵母粉倒入小碗中，用30度左右的溫水化開，靜置5分鐘（主要是讓酵母活化下），5分鐘后將上述材料混合一起，倒入剛剛準備的酵母水后就要靠自己的雙手不停的搓揉，這真是個辛苦活，開始覺得很好玩，但是越搓越沒力氣，胳膊疼呀，，想到那期待的小眼神，繼續加油！（第二天早上醒來那個全身酸痛啊，尤其是手臂和腹部）大概揉搓了15分鐘

2.放進大碗中，碗口封上保險膜，然後放進微波爐里，微博爐里同時放進一碗剛燒開的開水，發酵15分鐘左右拿出來看看，體積有原來的兩個大就OK啦。。。在麵糰發酵的同時，準備餅餡。因為職業病，我沒有買超市裡現成的番茄醬，而是買了4個新鮮的大番茄回來，不過這次只用了2個，番茄撥皮，加了一點點黃油，少許鹽翻炒熬成汁，盛起來放一邊。接著剝蝦仁，切香菇等等等，喜歡吃什麼就準備什麼。

3.將發酵好的麵糰揉小，放進披薩盤裡。

4.邊上捲入火腿腸，我這個是8寸的盤，用了3根半火腿腸

5.卷好之後是這樣滴~~

6.接下來就是整個過程中看似簡單卻是最難的一步了，用剪刀把包好的火腿腸麵糰剪成若干小節后翻轉90度，使火腿腸截面露出來，，，但是我火腿腸排得太密了，很多都翻轉不過來，怎麼辦，，翻轉不過來的都吃進肚子里吧，這一步做的真不好看，剪刀下剪的力度也把控不好，好啦，勉強做好~~~

7.餅皮上用叉子戳出無數透氣孔后就是最開心的一刻拉，盡情的撒吧，先塗上自製的番茄醬，撒馬蘇里拉乳酪，放牛肉丁、火腿，蝦仁，再撒乳酪，再放香菇，豌豆，再放馬蘇里拉乳酪，記住一定要一層餡一層乳酪哦。因為小祖宗不吃洋蔥，青椒紅椒之類的，所以這些都沒準備，不然鋪上去賣相會更佳哦~~~

8.花邊上刷了點蜂蜜水，烤的時候容易上色，一切為了好賣相勾起小祖宗的食慾呀~~~好啦，進烤箱咯，放進預熱好的烤箱先烤10分鐘，取出來再撒上點馬蘇里拉芝士後放回烤箱再烤5分鐘，出爐咯~~~~~