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開胃小菜三文魚餅的主料：加拿大大西洋三文魚(227克（2人份）)雞蛋(1顆)做開胃小菜三文魚餅所需廚具：平底鍋、炒鍋開胃小菜三文魚餅的做法圖解步驟1.魚經過簡單的上鹽，蒜粉腌過10分鐘后，放入平底鍋煎至8……
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開胃小菜三文魚餅的材料
加拿大大西洋三文魚 (227g（2人份）) 雞蛋 (1顆)做開胃小菜三文魚餅所需做法
平底鍋、炒鍋
開胃小菜三文魚餅的做法步驟
1.魚經過簡單的上鹽，蒜粉腌過10分鐘后，放入平底鍋煎至8分熟（中火，每面2分鐘，魚肉厚度3厘米）
2.由於添加了蒜粉，蒜粉所含有的糖分會容易讓魚肉上色，因此不宜煎過久。蒜粉也會幫助去腥哦！
3.煎好后移入小碗拆碎，加入黑胡椒、麵包粉、蛋黃醬、雞蛋拌勻
4.這步忘記拍照了，哎。就是直接做成肉餅狀，入平底鍋中火煎至底部上色，周邊金黃。然後就擺盤咯，黃瓜間隔削皮后切厚片當底，豆苗燙熟後置於餅上，加辣醬點綴。
小貼士
沒啥特殊的，就是火力別開大，中火就行。
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