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無油酸奶蛋糕6寸2蛋這個無油酸奶蛋糕冷藏后口感彷彿輕乳酪蛋糕,最重要的是它不添加一滴油,口感好而且沒負擔,減肥的TX一樣可以吃,老人吃了健康長壽,小孩吃了還補鈣益智提高免疫力。酸奶蛋黃糊材料:自製原味酸奶125克,蛋黃2個,低粉65克……
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無油酸奶蛋糕6寸2蛋的家常做法,無油酸奶蛋糕6寸2蛋怎麼做好吃
先製作酸奶蛋黃糊:1.準備材料,低粉過篩2-3遍,酸奶回溫,分蛋 2.將酸奶加蛋黃攪勻 3.篩入低粉,拌勻 然後 打發蛋白霜:1.在蛋清中加入檸檬汁和鹽,打至體積增大 2.一次性或分次加糖粉打發如圖狀態,烤箱預熱130度, 烤盤放烤箱下層,上面緊貼著擱網架 拌和蛋糕糊:分次將蛋白霜和酸奶蛋黃糊拌勻, 烤焙:烤盤中加熱水,蛋糕模擱網架上隔水蒸烤1小時,燜一小時或40分鐘 出爐:周圍脫開,自動脫模,冷藏半天口感更接近輕乳酪蛋糕,細膩綿潤。我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功,口感更好~可以用來做蛋糕胚哦~食材介紹低粉(50g),...
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無油酸奶蛋糕6寸2蛋這個無油酸奶蛋糕冷藏后口感彷彿輕乳酪蛋糕,最重要的是它不添加一滴油,口...
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