藍莓干麥芬

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藍莓干麥芬介紹

藍莓干麥芬這款麥芬熱的時候好吃,表皮脆脆的,內部軟軟的。這個方子的黃油量大,味道濃郁。食材:低粉200克、黃油120克、雞蛋2個、鹽1克、無鋁泡打粉3克、牛奶120克、糖70克、藍莓干50克過程:1、準備好所有材料。2、藍莓干用溫水浸泡。3……

藍莓干麥芬詳細內容

藍莓干麥芬
藍莓干麥芬

這款麥芬熱的時候好吃,表皮脆脆的,內部軟軟的。這個方子的黃油量大,味道濃郁。

食材:低粉200g、黃油120g、雞蛋2個、鹽1g、無鋁泡打粉3g、牛奶120g、糖70g、藍莓干50g

過程:

1.準備好所有材料。

2.藍莓干用溫水浸泡。

3.藍莓干浸泡至飽滿些,放在廚房用紙上吸干水分。

4.黃油軟化后,用打蛋器攪打至順滑的狀態。

5.加入白糖,用打蛋器攪打至體積蓬鬆,顏色變淺。

6.再加入鹽,繼續攪打。

7.雞蛋液打散,分4次加入黃油中攪打均勻。

8.每一次加蛋液都要打至完全吸收才能加入下一次蛋液。

9.泡打粉加入麵粉中。

10.攪拌均勻。

11.篩入黃油糊中。

12.加入牛奶。

13.攪拌拌勻。

14.把藍莓干加入黃油糊中。

15.用橡皮刮刀拌勻。

16.將麵糊裝入紙杯,三分之二滿即可,烤箱185度預熱,放在中層。烤約25分鐘至表面金黃色即可。