翟九山東麵食館

翟九山東麵食館 的聯繫方式

新竹市

新竹市民權路217號 /

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民國80年代,新竹市錦華市場是一個人聲鼎沸的市集,由於環市場週邊都是眷村的緣故,所以市場內有江蘇人開的燒餅鋪、山西人開的麵條店等許多膾炙人口的美食。其中,有一攤,賣著北方口味的水餃,卻不像其他操著方言的叫賣,一位剛嫁入山東人家庭的年輕閩南媳婦-藍素馨,為了貼補家用,在公婆的指點下,努力摸索著北方餃子的精隨。之後,小店生意蒸蒸日上,決定給這間小店起個名字,最後決定用其夫婿-翟九的名字,再加上祖籍-山東當做店名,於是,「翟九山東餃子」成了翟九麵食館最初的名字。

餐飲服務

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翟九山東麵食館 的聯繫地址:新竹市民權路217號

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