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「創義麵」於2003年11月在大直實踐大學附近正式開店,創辦人20多年來餐飲業背景,其中包含五星級飯店義式餐廳,對於食材挑選、醬汁與料理創新皆十分熟稔,憑著熱愛美食的熱誠以及一股信念,希望能讓學生們品嚐到高水準、風味獨特且價格合理的義大利麵,因此創立了平價美食「創義麵」。我們最引以為傲的就是菜單上大部分的料理皆具有獨創性,是消費者在其他義式餐廳無法享用到的獨創料理。此外不論是經典口味的義大利麵或是其他創新口味,我們皆採用最正統的方式料理,奶油醬使用純新鮮奶油調製,不似一般義大利麵店習慣使用麵粉添加牛奶調製,真材食料的濃醇口感,大獲好評;而茄汁醬口味偏酸如同歐美口味,同樣深受外國消費者喜愛。 雖然「創義麵」以提供平價美食著稱,不過我們不僅在料理上嚴格把關,熱情與優質的服務品質更是我們長久以來的堅持!當顧客對於料理有任何疑問或不滿義,我們採取「先換麵,再問原因」的服務方式,希望能以五星級的服務品質,來滿足所有顧客的需求及喜好。我們於2012年在台中龍井區也開店囉~
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