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海壽司以高貴日本料理平價化做為市場切入點,讓消費者能時時享受到高品質的日本料理,卻不必感受價格的壓力。 海壽司重視客人吃的權利(衛生 新鮮風味),強調自然與重視環保的企業使命,以健康、鮮度、自然、美味、平實為餐飲的經營理念。嚴選健康低卡食材,明定清楚的食材品管流程,落實鮮度管理,不添加自然調味品,強調食材本身的最佳原味,沒有過多的美化與包裝,將食材價值食材回饋客。
永續經營、專注熱情、重視員工是海壽司企業追求且堅持的核心價值。從2005年開始投身台灣餐飲服務業,致力成為產業中的翹楚。 對於顧客的用心,我們以顧客的需求與思維出發,以提供新鮮、健康、美味的食材為己任,以頂級食材為本,加上料理人處理食材的用心及優質的外場服務,贏得顧客的信任與口碑,企圖成為迴轉壽司的第一品牌及學習標竿。 對待同仁,建立不斷成長的學習型組織,注重專業分工及重視職涯規劃,創造重視員工、以人為本的公司文化,塑造充滿關懷及快樂的工作氣氛,並與所有同仁分享成就與榮耀。
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勝也麵包工坊,注重的是一個氣氛和諧融洽的團隊。因為我們相信,師傅們用心一個個揉出來的麵糰,...