福樓餐飲集團

福樓餐飲集團 的聯繫方式

台南市

台南市中西區永華路1段300號 /

06-2957777() / 06-2981111

週一 至 週五 09:00 ~ 18:30,休息時間

台南有名的燒烤,點燃今日繁榮的第一盞燈火,就是台南燒烤界龍頭的福樓小館。入了夜的福樓小館,儼然就是一座不夜城,客滿了,仍有不死心等著排隊的人潮,這種盛況並非假日才有,平常日子裡福樓依舊是人聲鼎沸。 福樓的創始人士蔡進家原本在經營川菜館,但生意受到道路拓寬的影響而變差,於是靈機一動乾脆在店門口也賣起燒烤來了。有鑒於一般路旁燒烤塵灰大,他在燒烤物上包錫箔紙,除了衛生之外,更能保住原汁原味,不致流失。名氣漸漸傳開了之後,福樓除了燒烤之外也開發出不少新菜色,「絲瓜烤湯」、「芋頭蕃薯」、「烤豬腳」等,滿足日漸增多的人潮。從路邊攤的這個小起點,到目前三層樓180坪的福樓小館,從燒烤到燒、烤、炸、薰、熬樣樣都有,美味而且平價,消費群從西裝比挺的公司大老闆、家庭聚餐、朋友聚會甚至連影歌星都會專程到訪,一樓大廳放置的明星牆就留著許多影歌星的照片簽名,儼然是福樓專有的特殊招牌,足以證明這裡的美味不同一般。

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福樓在1992年7月23日創始店成立於夏林路,以燒烤著名深受老饕讚賞,為給客戶更寬敞的空間,於2005年從夏林路搬遷至永華路。搬遷到永華路的福樓,依然是這一帶最老字號最受客人歡迎的餐館, 十幾年來秉持著提供最新鮮食材的精神,從入夜後的人潮和各界名人捧場,所留下的「福樓名人榜」,可看出福樓受歡迎的程度依舊。平價的方式,環境衛生、清潔、乾淨一點,堅持使用新鮮食材,嘗試的結果反應非常良好,慢慢的經營到現在大概十幾年了。 福樓擁有高雅而舒適的用餐環境,寬廣的免費停車場,無障礙空間的體貼設計,透明電梯,還有屬於小孩子的遊樂場,一至三樓共180坪的挑高空間,可升降大螢幕,適用於簡報茶會、球賽轉播,三樓包廂便於公司行號、家庭聚餐以及謝師宴等活動。 福樓什麼都有,什麼都賣,什麼都不奇怪,琳瑯滿目的四百種菜色,除了有當日從澎湖、興達港,還有日本運送來的新鮮海產外,燒烤、日式料理、川菜,食材皆精挑細選,都屬於五星級的品質,價格依舊平價。招牌菜:拔絲、黃金蟹、蝦捲、豬腳、下巴、花枝、西瓜錦鮮魚湯等。 店址:台南市中西區永華路1段300號 TEL:06-2975555 

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