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CYCLO 洛城牛肉粉

CYCLO 洛城牛肉粉 的聯繫方式

： 台北市
：台北市大安區仁愛路四段377號1樓

(02)2752-8666() /

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由北到南,亞洲以稻米為主食人口近三十億。米製品變化豐富,僅條狀的已不勝數。Pho(越南河粉),但由越北傳至越南,再到美加法澳等地,較許多米製品更全球化、融入各地區飲食。Pho的名稱由來眾說紛紜,有曰因受法國殖民統治,名稱來自法國菜“Pot-au-feu”(清燉蔬菜牛肉湯)最後一字“Feu”(火、音ㄈㄜˋ)之音演變成為Pho。 一碗PHO:桂皮、豆蔻、八角、丁香、老薑等與牛大骨一同熬煮10小時;配料生熟牛肉、牛筋、牛丸、牛粨葉;綴飾蔥青蔥白、芫荽、刺芹(Ngo gai)葉、九層塔、薄荷葉齊全;外帶隨客自加(蘸)的豆芽菜、青檸、辣醬(Sriracha)、海鮮醬(Hoisin Sauce)等。每碗皆成herbs spices 香氣撲鼻的獨一無二的個人化享受。

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餐廳名:CYCLO/Xich lo。柬埔寨語中,三輪車被稱為西克婁,是引用詞匯“CYCLO”的音譯。三輪車是前面兩輪後面一輪,乘客坐在前面,車伕則坐在高高的后座上蹬車,推著前面的乘客前行。 美國洛杉磯知名越南牛肉粉,海外第一家授權正式在台北進駐,並以「CYCLO」洛城牛肉粉為品牌名稱設立亞洲據點,傳統越式美食結合美式休閒風格。為提供消費者真正原汁原味的美式河粉,講求新鮮、健康和美味。 

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CYCLO 洛城牛肉粉 的聯繫地址：台北市大安區仁愛路四段377號1樓

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