推薦幾道讓人垂涎欲滴的家常菜特色菜，端上桌都稱讚

豌豆炒肉丁

食材

豌豆莢，肉丁，鹽，料酒，生抽，澱粉，糖，

做法

1、將豌豆仁剝出沖乾淨，開水蓋滾煮5分鐘，沖涼瀝干。

2、豬肉丁，調入鹽、料酒、生抽和澱粉、食用油拌勻腌制。

3、油鍋2～3成熱時倒入碎肉滑炒，斷生前倒入豌豆仁。

4、快速顛鍋翻炒，起鍋前調入少許鹽即可。

孜然土豆塊

小土豆500克，黑胡椒碎1/4茶匙，迷迭香1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，辣椒醬1/2茶匙，鹽2克，橄欖油30克

【製作步驟】

1，土豆去皮，滾刀切成小塊，放入所有配料，倒入橄欖油。

2，拌勻攤開鋪在錫紙上。

3，烤箱190度預熱，放入烤箱中層烤制30分鐘左右即可。

青椒豆腐乾

食材

白豆腐，胡蘿蔔，青椒，辣豆瓣醬，鹽少許，雞精適量，

做法

1、豆腐乾洗凈切條，胡蘿蔔去皮切絲。

2、青椒洗凈去蒂切絲，蔥切絲，姜切絲，蒜切片。

3、鍋置火上倒入適量色拉油燒熱，下蔥姜蒜和辣豆瓣醬煸香。

4、放入豆腐乾和胡蘿蔔絲翻炒，加入適量清水燒至胡蘿蔔絲熟透。

5、兩分鐘左右，加青椒絲翻炒至熟，用少許鹽和雞精調味即可。