蝦的吃法很多，這三種大蝦的做法很饞人，吃了還想吃

蝦的吃法很多，這三種大蝦的做法很饞人，吃了還想吃

【油燜大蝦】

【材料】大蝦、鹽、料酒、蔥、姜、生抽、白糖

【做法】1、大蝦洗凈，除去蝦線和蝦須，備用；

2、起鍋燒油，油熱后倒入處理好的大蝦，不斷翻炒；

3、大蝦逐漸變色后倒入料酒、蔥花、薑絲、生抽、白糖和鹽；

4、加入調料后蓋上鍋蓋燜5分鐘，待湯汁收凈后，出鍋食用。

【烤大蝦】

【材料】大蝦、鹽、姜、料酒、黑胡椒粉

【做法】1、大蝦洗凈除去蝦線和蝦須，備用；

2、加鹽、薑片、料酒、黑胡椒粉攪拌均勻，腌制30分鐘；

3、腌好后將大蝦擺在盤子當中，放入微波爐中高溫加熱2分鐘；

4、取出翻面，繼續高溫加熱2分鐘；

5、取出擦乾水分，高溫加熱1分鐘，蝦的表面烤乾就可以了；

6、取出再撒上一些黑胡椒粉，即可以食用。

【酥炸蝦球】

【材料】大蝦、麵粉、雞蛋、澱粉、麵包糠、鹽、料酒

【做法】1、大蝦洗凈去除蝦頭，蝦殼併除去蝦線，備用；

2、雞蛋打碎，取出蛋清，備用；

3、將蛋清和料酒倒入蝦仁中，腌制10分鐘左右；

4、腌制好后加入適量的澱粉和麵粉，澱粉和麵粉比例1：1，攪拌均勻；

5、將攪拌均勻的蝦仁包裹上麵包糠；

6、起鍋燒油，油熱將包裹的蝦仁下鍋炸，炸制金黃出鍋食用。