千姿百態、萬般風情的菊花在給人以美的享受的同時,還被賦予了高潔、孤傲、大氣等人文色彩,各代文人騷客都曾留下了無數詠菊贊菊的詩詞佳句。菊花不僅僅可以用來觀賞,還可當食當茶,更是一味良藥,集賞玩、食用、入……
千姿百態、萬般風情的菊花在給人以美的享受的同時,還被賦予了高潔、孤傲、大氣等人文色彩,各代文人騷客都曾留下了無數詠菊贊菊的詩詞佳句。菊花不僅僅可以用來觀賞,還可當食當茶,更是一味良藥,集賞玩、食用、入藥多種功能於一身。
無論古代還是現代,人們養菊、食菊多半為養生或治病。菊花“久服利血氣,輕身耐勞延年”,因而被《神農本草經》視為“上品”。現代藥理研究證明,菊花有散風熱、清肝明目、解毒、降血壓、防風熱感冒等功效。唐代孫思邈《備急千金方》中載:“常以九月九日取菊花作枕袋,枕頭,良。”清代《食物本草會纂》載:“菊花酒,治頭風,明耳目,去痿痺,消百病。”
菊花茶素有清肝明目、解毒消炎的功效。
市面上常見的菊花茶品種較多,這些不同的品種之間,功效也略有差別。
1.滁菊
滁菊,花蕊金黃,花瓣晶瑩玉白,是菊花中花瓣最緊密的一種,又名“白菊”“甘菊”。
滁菊疏散風熱的效果最強。可以用於緩解嗓子發乾、頭髮昏等“熱傷風”症狀。
2.貢菊
貢菊也稱“黃山貢菊”,因在古代被作為貢品獻給皇帝而得名。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡的時間長了,連茶湯也會變成綠色。
貢菊的寒性較緩和,清肝明目、養肝養眼的作用在各類菊花茶中較為突出。對於整天對著電腦的上班族來說,用貢菊泡茶再加一些枸杞,可以緩解眼睛乾澀的情況。
3.杭菊
杭菊花朵較大,分為杭白菊和杭黃菊兩種,杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開後花瓣也容易脫落。
杭菊清熱利咽的效果最強,咽喉腫痛時,喝點杭菊最好。
最後需要提醒的是,無論用哪種菊花泡茶,都不應連續飲用,一般3~5天即可。體質偏寒的人喝菊花茶的時候要放點枸杞,而脾胃虛寒的人最好少喝。
1.體質虛寒的人
菊花茶有清熱瀉火功效,因此體質偏虛寒者,不宜飲用菊花茶。
2.咽喉炎患者
飲用菊花茶可能會加重咽喉炎症狀。
3.過敏體質的人
對菊花過敏的人不宜飲用菊花茶。同時,菊花茶可能引起過敏性結膜炎。
4.脾胃虛弱的人
菊花味甘微苦,性涼。因此經常手腳冰涼、脾胃虛弱的人,不適合飲用菊花茶。
5.傷寒感冒者
傷寒感冒大多是因為著涼引起,而菊花茶的屬性也致使此種感冒患者不適合飲用。
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