只是女人光補血怎麼夠,氣虛也會讓女人老得快。所以下面再教大家做一些補氣又補血的湯:補血又補氣的湯有些女性稍微一跑就累得喘氣,似乎覺得很氣短,那就需要補氣補血一起來了,兩手都要硬。下面介紹兩款補氣補血湯……
只是女人光補血怎麼夠,氣虛也會讓女人老得快。所以下面再教大家做一些補氣又補血的湯:
補血又補氣的湯
有些女性稍微一跑就累得喘氣,似乎覺得很氣短,那就需要補氣補血一起來了,兩手都要硬。下面介紹兩款補氣補血湯。
1:桂圓肉姜棗煲瘦肉
材料:圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。
做法:
1)圓肉、紅棗洗凈,紅棗去核;豬瘦肉洗凈,切塊。
2)一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量)。
3)武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
這款補血湯還有安神的功效,所以對更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝。
2:党參雞湯
材料:雞1隻、枸杞適量、大棗3-4個、薑片3片、八角2粒、大蔥適量、鹽適量、味精適量
做法:
1)鍋內燒開水,將雞肉放入,焯出血沫。
2)枸杞、大棗、党參用清水沖洗乾淨。
3)砂鍋內放水,將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。放入枸杞、党參、大棗、蔥段、薑片和八角。
4)大火燒開,將血沫撇出,蓋蓋子,轉小火,慢燉2小時。出鍋前10分鐘放入鹽,蓋蓋10分鐘,關火出鍋即可。
當歸党參烏雞湯,是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料,更是特別女性朋友在特別的日子前後補養身體。
3:章魚乾豬腳薑湯
材料:章魚乾1~2隻(約150克)、豬腳2隻、生老薑1塊。
做法:
1)章魚乾略浸洗;老薑切片。
2)豬腳去毛、甲,洗凈,斬件,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即「飛水」)。
3)一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調入適量的食鹽便可。
4:三鮮魚肚湯
材料:水發魚肚300克、雞胸肉100克、雞蛋1個、生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、豬油25克、雞湯1000毫升、鮮筍50克、新鮮香菇50克、新鮮玉米粒50克、米酒1茶匙、白鬍椒粉1/8茶匙、鹽1/2茶匙、生粉2茶匙、熟火腿50克。
做法:
1)將發好的魚肚放進開水裡煮5分鐘,撈出,洗凈,擠干水。然後切成1厘米見方的丁。
2)將雞胸肉用刀背捶松后切成1厘米見方的丁,用鹽,生粉,一半量的蛋清調和。豬油倒入炒鍋里加熱至五成,下雞肉炒3分鐘,剷出待用。
3)將雞湯倒入湯鍋內,放入魚肚,筍丁,香菇,玉米,黃酒,白鬍椒粉,鹽。用大火燒開。湯開後轉小火煨20分鐘,使魚肚煮軟,吸入鮮味。加入雞丁后再煮5分鐘。
4)將餘下的蛋清打勻,倒入湯鍋內,邊倒邊攪,使成蛋白花。
5)加濕生粉,煮2分鐘,待湯變稠即可舀出裝入湯盆內。最後撒上熟火腿末即好。
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