杏鮑菇作法


杏鮑菇一般人均可食用,特別適合高血脂、高膽固醇、肥胖患者的人食用。杏鮑菇是一種營養豐富的菌類,即使是特殊人群,如孕婦、產婦、寶寶都能吃杏鮑菇。


孕婦能吃杏鮑菇。杏鮑菇具有很好的營養價值,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質能提高孕婦的免疫力。


產婦能吃杏鮑菇。杏鮑菇能提高產婦的免疫力。此外,杏鮑菇富含蛋白質,但是熱量很少,有利於產婦身體的恢復。


寶寶能吃杏鮑菇。杏鮑菇菌類營養豐富,可增強寶寶的免疫力。但是杏鮑菇為動風食物,即杏鮑菇中所含有的異性蛋白有可能會成為過敏原,引起變態反應性疾病復發,因此,過敏的寶寶不要食用。


杏鮑菇」相關食譜共 836 道 - iCook 愛料理

iCook愛料理的杏鮑菇食譜,有最新的糖醋杏鮑菇(全素),以及炆久之芯-家常菜之台式傳家黑椒佐杏鮑菇、黑木耳炒杏鮑菇、沙茶杏鮑菇杏鮑菇炒肉末、三杯米血杏鮑菇、金沙杏鮑菇、甜椒杏鮑菇炒香腸、麻油杏鮑菇?、醬燒杏鮑菇、三杯彩椒杏鮑菇

三杯杏鮑菇

杏鮑炒三杯, 菇菇吸飽三杯醬 一口咬下超Juicy 醬汁拌飯好吃又對味 食材 預備食材 杏鮑菇 .3支 九層塔. 50克 薑片 .適量 蒜頭. 3-5顆 辣椒 .少許 調味料. 食材 麻油 .1大匙 醬油 .1大匙 醬油膏 .1茶匙 細砂糖 .1大匙 米酒. 1大匙 作法 作法 所有食材備好杏鮑菇切滾刀塊 鍋中倒入麻油後放入薑片煸香後放入蒜頭炒香 放入杏鮑菇加入所有調味料及其他辛香料翻炒均勻 起鍋前加入九層塔炒香即可~最後淋些香油完成

杏鮑菇的做法

<!doctype html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /> <title>杏鮑菇的做法_家常做法大全_怎麼做好吃_美食天下</title> <meta name="keywords" content="杏鮑菇的做法,杏鮑菇的做法大全,杏鮑菇怎麼做好吃,杏鮑菇的家常菜做法,杏鮑菇食譜,杏鮑菇菜譜" /> <meta name="description" content="美食天下食材頻道為您提供杏鮑菇的做法大全,杏鮑菇怎麼做好吃,杏鮑菇的家常菜做法等最詳細的圖文介紹,讓您輕鬆學做美味佳餚!" /> <meta name="renderer" content="webkit"> <meta http-equiv="mobile-agent" content="format=xhtml; url=https://m.meishichina.com/ingredient/xingbaogu/"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="https://m.meishichina.com/ingredient/xingbaogu/"> <link rel="shortcut icon" href="https://static.meishichina.com/v6/img/lib/f.ico"/> <link rel="apple-touch-icon" href="https://static.meishichina.com/v6/img/lib/wapico.png" /> <link rel="stylesheet" type="text/css" href="https://static.meishichina.com/v6/css/lib/all.css?v1=13"> <link rel="stylesheet" type="text/css" href="https://static.meishichina.com/v6/css/app/category/category2.css?v1=2018-03-16"> <script type="text/javascript" src="https://static.meishichina.com/v6/js/lib/dfp-list-5.js"></script> <script>function browserRedirect(){var sUserAgent=navigator.userAgent.toLowerCase();var bIsIpad=sUserAgent.match(/ipad/i)=="ipad";var bIsIphoneOs=sUserAgent.match(/iphone os/i)=="iphone os";var bIsMidp=sUserAgent.match(/midp/i)=="midp";var bIsUc7=sUserAgent.match(/rv:1.2.3.4/i)=="rv:1.2.3.4";var bIsUc=sUserAgent.match(/ucweb/i)=="ucweb";var bIsAndroid=sUserAgent.match(/android/i)=="android";var bIsCE=sUserAgent.match(/windows ce/i)=="windows ce";var bIsWM=sUserAgent.match(/windows mobile/i)=="windows mobile";if(bIsIphoneOs||bIsMidp||bIsUc7||bIsUc||bIsAndroid||bIsCE||bIsWM){window.location.href="https://m.meishichina.com/ingredient/xingbaogu/"}}browserRedirect();</script> </head> <body> <div class="top-bar" id="J_top_bar"> <ul class="bar-left left"> <li><a title="美食天下" href="//www.meishichina.com/" target="_blank" class="top_bar_logo"><i>美食天下</i>首頁</a></li> <li> <a title="菜譜" href="//home.meishichina.com/recipe.html" target="_blank">菜譜</a></li> <li> <a title="食材" href="//www.meishichina.com/YuanLiao/" target="_blank">食材</a></li> <li> <a title="珍選" href="//zhen.meishichina.com/" target="_blank">珍選</a></li> <li> <a title="健康" href="//www.meishichina.com/Health/" target="_blank">健康</a></li> <li> <a title="專題" href="//www.meishichina.com/mofang/" target="_blank">專題</a></li> <li> <a title="社區" href="//home.meishichina.com/" target="_blank">社區</a></li> <li> <a title="話題" href="//home.meishichina.com/pai.html" target="_blank">話題</a></li> <li> <a title="活動" href="//home.meishichina.com/event/" target="_blank">活動</a></li> <li> <a title="搜索" href="//home.meishichina.com/search/" target="_blank">搜索</a></li> <li class="top_bar_more"><i></i> <div> <a title="烘焙" href="//hongbei.meishichina.com/" target="_blank">烘焙</a> <a title="媽媽派" href="//mamapai.meishichina.com/" target="_blank">媽媽派</a> </div> </li> </ul> <a href="//www.meishichina.com/Mobile/" target="_blank" class="nr3"><img src="//static.meishichina.com/v6/img/lib/nr3.png" width=18 height=18>客戶端<img src="//static.meishichina.com/v6/img/model/msc_app.png" class="code"> </a> <div class="right" id="J_top_bar_user"></div> </div> <div class="w logo_wrap2"> <div class="logo_inner left"> <a href="https://www.meishichina.com/" title="美食天下">美食天下</a> </div> <div class="logo_current left"> <h1><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/" title="食材">食材</a></h1> </div> <div class="logo_search right"> <div class="searchBox J_search"><a href="javascript:;" title="搜索" class="search_Btn J_searchBTN right" id="search">搜索</a><input type="text" id="q" class="search_Text J_searchTxt right"> </div> </div> <div class="logo_nav"> <a class=on href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/" title="食材分類">食材分類<i></i><b></b></a> <a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/yingyang/" title="營養排行">營養排行<i></i><b></b></a> <span style="float: left; height:18px; margin:23px 4px 0; border-right: 1px solid #ddd;"></span> <a target="_blank" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/gongxiao/" title="食療食補">食療食補</a> </div> </div> <div class="w nav_wrap2"> <ul> <li><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/" title="首頁">首頁</a></li> <li><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/category/rql/" title="肉禽類">肉禽類</a></li> <li><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/category/scl/" title="水產品">水產品</a></li> <li><a class="on" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/category/shucailei/" title="蔬菜">蔬菜</a></li> <li><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/category/guopinlei/" title="果品">果品</a></li> <li><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/category/mmdr/" title="米麵豆乳">米麵豆乳</a></li> <li><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/category/tiaoweipinl/" title="調味品">調味品</a></li> <li><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/category/yaoshiqita/" title="藥食及其他">藥食及其他</a></li> <li><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/yuanliaoabc/" title="按字母A-Z檢索">按字母A-Z檢索</a></li> </ul> </div> <div class="w mt10 clear" style="height:90px;overflow:hidden;"> <iframe width="100%" height="90" frameborder="0" scrolling="no" src="//static.meishichina.com/v6/h5/t1_1.html?v=2"></iframe> </div> <div class="w clear collect_d" style="border:none"> <div class="collect_dp"> <a title="杏鮑菇" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/"><img alt="杏鮑菇" id="category_pic" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src=" https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/23/20120323160001577919801.jpg " width=90 height=90></a> <h1><a title="杏鮑菇" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/" id="category_title">杏鮑菇</a></h1> <span>為你介紹杏鮑菇營養與選購,以及杏鮑菇的2074種做法</span> </div> <ul class="collect_da"> <li class="shar"><a title="手機上查看" href="javascript:void(0);" class="J_s5" data="bds_weixin"><i></i>手機上查看</a></li> <li class="shar"><a title="分享到QQ好友" href="javascript:void(0);" class="J_s2" data="bds_sqq"><i></i>QQ好友</a></li> <li class="shar"><a title="分享到新浪微博" href="javascript:void(0);" class="J_s1" data="bds_tsina"><i></i>新浪微博</a></li> <li class="shar"><a title="分享到微信" href="javascript:void(0);" class="J_s4" data="bds_weixin"><i></i>微信</a></li> </ul> <div class="bdsharebuttonbox" id="bdshare"> <a title="分享到新浪微博" href="#" class="bds_tsina" id="bds_tsina" data-cmd="tsina"></a><a title="分享到QQ空間" href="#" class="bds_qzone" id="bds_qzone" data-cmd="qzone"></a><a title="分享到QQ好友" href="#" class="bds_sqq" id="bds_sqq" data-cmd="sqq"></a><a data-cmd="weixin" id="bds_weixin" class="bds_weixin" href="#"></a> </div> </div> <div class="wrap"> <div class="w clear"> <div class="space_left"> <input type="hidden" id="category_id" value="390"> <div class="ui_title"> <div class="ui_title_wrap clear "> <h2 class="on"><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/">杏鮑菇的做法</a></h2> <h2><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/tiyan/">認識與選購</a></h2> <h2><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/yiji/">食用宜忌</a></h2> <h2><a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/useful/#useful">營養功效</a></h2> <a class="right " href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/new/" ref="nofollow">最新</a> <a class="right on" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/">最優</a> </div> </div> <div class="left3_list clear mt20"> <ul class="on"> <li> <a title="肉末醬爆杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-171307.html" target="_blank"> <i> <img alt="肉末醬爆杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/26/20180426152470571846110104208.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>肉末醬爆杏鮑菇</p> </a> <a title="斯佳麗WH" href="https://home.meishichina.com/space-1478694.html" target="_blank" class="u">斯佳麗WH</a> </li> <li> <a title="蠔油杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-110200.html" target="_blank"> <i> <img alt="蠔油杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/10/20180410152335618519413.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>蠔油杏鮑菇</p> </a> <a title="老楊的廚房" href="https://home.meishichina.com/space-84674.html" target="_blank" class="u">老楊的廚房</a> </li> <li> <a title="香煎杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-343017.html" target="_blank"> <i> <img alt="香煎杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2017/08/16/20170816150286150033813.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>香煎杏鮑菇</p> </a> <a title="一米陽光612" href="https://home.meishichina.com/space-10244347.html" target="_blank" class="u">一米陽光612</a> </li> <li> <a title="乾煸杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-324505.html" target="_blank"> <i> <img alt="乾煸杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2017/04/26/20170426149317519289413.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>乾煸杏鮑菇</p> </a> <a title="斯佳麗WH" href="https://home.meishichina.com/space-1478694.html" target="_blank" class="u">斯佳麗WH</a> </li> <li> <a title="手撕涼拌杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-317722.html" target="_blank"> <i> <img alt="手撕涼拌杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2017/03/15/20170315148955741316513.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>手撕涼拌杏鮑菇</p> </a> <a title="允兒小妞的廚房" href="https://home.meishichina.com/space-7482619.html" target="_blank" class="u">允兒小妞的廚房</a> </li> <li> <a title="黑椒杏鮑菇牛肉粒" href="https://home.meishichina.com/recipe-311225.html" target="_blank"> <i> <img alt="黑椒杏鮑菇牛肉粒" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2017/10/12/20171012150778507796813.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>黑椒杏鮑菇牛肉粒</p> </a> <a title="january0106" href="https://home.meishichina.com/space-7931141.html" target="_blank" class="u">january0106</a> </li> <li> <a title="蘆筍杏鮑菇釀雞翅" href="https://home.meishichina.com/recipe-308608.html" target="_blank"> <i> <img alt="蘆筍杏鮑菇釀雞翅" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2017/01/12/20170112148418589014613.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>蘆筍杏鮑菇釀雞翅</p> </a> <a title="Jackylicious" href="https://home.meishichina.com/space-9171594.html" target="_blank" class="u">Jackylicious</a> </li> <li> <a title="宮保杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-306202.html" target="_blank"> <i> <img alt="宮保杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/12/28/20161228148289244824613.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>宮保杏鮑菇</p> </a> <a title="xian_閒雲_yun" href="https://home.meishichina.com/space-9922597.html" target="_blank" class="u">xian_閒雲_yun</a> </li> <li> <a title="杏鮑菇培根卷" href="https://home.meishichina.com/recipe-297289.html" target="_blank"> <i> <img alt="杏鮑菇培根卷" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/11/05/20161105147834490275513.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>杏鮑菇培根卷</p> </a> <a title="柔藍水晶" href="https://home.meishichina.com/space-1966185.html" target="_blank" class="u">柔藍水晶</a> </li> <li> <a title="三杯杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-227132.html" target="_blank"> <i> <img alt="三杯杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/15/c640_201507151436927590240.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>三杯杏鮑菇</p> </a> <a title="斯佳麗WH" href="https://home.meishichina.com/space-1478694.html" target="_blank" class="u">斯佳麗WH</a> </li> <li> <a title="黑椒手撕杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-205992.html" target="_blank"> <i> <img alt="黑椒手撕杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/01/20/c640_201501201421759870620.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>黑椒手撕杏鮑菇</p> </a> <a title="juju菊娜" href="https://home.meishichina.com/space-2219509.html" target="_blank" class="u">juju菊娜</a> </li> <li> <a title="醬燒杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-168183.html" target="_blank"> <i> <img alt="醬燒杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/26/2018042615247245254879702111.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>醬燒杏鮑菇</p> </a> <a title="遼南蟹" href="https://home.meishichina.com/space-602110.html" target="_blank" class="u">遼南蟹</a> </li> <li> <a title="乾煸杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-150457.html" target="_blank"> <i> <img alt="乾煸杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/24/20180424152455554738213.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>乾煸杏鮑菇</p> </a> <a title="帥帥小廚" href="https://home.meishichina.com/space-512409.html" target="_blank" class="u">帥帥小廚</a> </li> <li> <a title="清蒸蠔油鮑菇夾" href="https://home.meishichina.com/recipe-104455.html" target="_blank"> <i> <img alt="清蒸蠔油鮑菇夾" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/25/2018042515246492108179732003.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>清蒸蠔油鮑菇夾</p> </a> <a title="濃咖啡淡心情" href="https://home.meishichina.com/space-42236.html" target="_blank" class="u">濃咖啡淡心情</a> </li> <li> <a title="杏鮑菇三絲" href="https://home.meishichina.com/recipe-93606.html" target="_blank"> <i> <img alt="杏鮑菇三絲" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/26/20180426152473463262010104261.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>杏鮑菇三絲</p> </a> <a title="狼之舞" href="https://home.meishichina.com/space-372276.html" target="_blank" class="u">狼之舞</a> </li> <li> <a title="杏鮑菇豆豉醬" href="https://home.meishichina.com/recipe-93102.html" target="_blank"> <i> <img alt="杏鮑菇豆豉醬" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/25/20180425152462774513613.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>杏鮑菇豆豉醬</p> </a> <a title="帥帥小廚" href="https://home.meishichina.com/space-512409.html" target="_blank" class="u">帥帥小廚</a> </li> <li> <a title="蠔油三絲" href="https://home.meishichina.com/recipe-93086.html" target="_blank"> <i> <img alt="蠔油三絲" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/24/20180424152456155321513.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>蠔油三絲</p> </a> <a title="狼之舞" href="https://home.meishichina.com/space-372276.html" target="_blank" class="u">狼之舞</a> </li> <li> <a title="小炒杏鮑菇" href="https://home.meishichina.com/recipe-78603.html" target="_blank"> <i> <img alt="小炒杏鮑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/25/20180425152463313829713.jpg?x-oss-process=style/c320"> </i> <p>小炒杏鮑菇</p> </a> <a title="狼之舞" href="https://home.meishichina.com/space-372276.html" target="_blank" class="u">狼之舞</a> </li> </ul> </div> <div class="ui-page mt10"> <div class="ui-page-inner"> <a class='now_page'>1</a> <a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/2/">2</a> <a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/3/">3</a> <a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/4/">4</a> <a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/5/">5</a> <span>...</span> <a href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XingBaoGu/2/">下一頁</a> </div> </div> <div class="mt20 clear"> <div id='div-gpt-ad-1415071902366-0' style='width:300px; height:250px;float:left;'> <script type='text/javascript'> googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1415071902366-0'); }); </script> </div> <div id='div-gpt-ad-1415071902366-1' style='width:300px; height:250px;float:right'> <script type='text/javascript'> googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1415071902366-1'); }); </script> </div> </div> </div> <div class="space_right"> <div id='div-gpt-ad-1415071902366-2' style='width:300px; height:250px;margin-top:10px;'> <script type='text/javascript'> googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1415071902366-2'); }); </script> </div> <div class="ui_title mt20"> <div class="ui_title_wrap"> <h3 class="on">吃杏鮑菇你要知道</h3> </div> </div> <div class="tuijian"> <p><a title="杏鮑菇營養價值與做法" href="https://www.meishichina.com/Health/Food/201001/75630.html" target="_blank">杏鮑菇營養價值與做法</a></p> <p><a title="杏鮑菇可祛脂降壓助消食" href="https://www.meishichina.com/Health/Virtue/201311/125801.html" target="_blank">杏鮑菇可祛脂降壓助消食</a></p> </div> <div id='div-gpt-ad-1415071902366-3' style='width:300px; height:250px;margin-top:20px;'> <script type='text/javascript'> googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1415071902366-3'); }); </script> </div> <div class="ui_title mt20"> <div class="ui_title_wrap cleat"> <h3 class="on">您可能還喜歡的食材</h3> </div> </div> <div class="mt10 clear" id="smnbk"> <ul class="ing_hot"> <li><a title="蘑菇" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/MoGu/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="蘑菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/22/20120322110240347171448.jpg" style="display: block;">蘑菇</a></li> <li><a title="草菇" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/CaoGu/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="草菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/22/20120322110926267242914.jpg" style="display: block;">草菇</a></li> <li><a title="香菇" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/XiangGu/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="香菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/22/20120322163822156774038.jpg" style="display: block;">香菇</a></li> <li><a title="平菇" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/PingGu/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="平菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/22/20120322173029978082035.jpg" style="display: block;">平菇</a></li> <li><a title="金針菇" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/JinZhenGu/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="金針菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2015/12/03/20151203135709877390262.jpg" style="display: block;">金針菇</a></li> <li><a title="口蘑" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/KouMo/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="口蘑" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/22/20120322173349887263625.jpg" style="display: block;">口蘑</a></li> <li><a title="黑木耳" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/HeiMuEr/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="黑木耳" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/22/20120322173506852102483.jpg" style="display: block;">黑木耳</a></li> <li><a title="姬菇" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/JiGua/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="姬菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2018/05/24/2018052415271544543651958079.jpg" style="display: block;">姬菇</a></li> <li><a title="銀耳" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/YinEr/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="銀耳" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/22/20120322173707641267109.jpg" style="display: block;">銀耳</a></li> <li><a title="猴頭菇" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/HouTouGu/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="猴頭菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/22/20120322174038889906454.jpg" style="display: block;">猴頭菇</a></li> <li><a title="竹蓀" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/ZhuSunZhuSun/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="竹蓀" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/22/20120322174156703085438.jpg" style="display: block;">竹蓀</a></li> <li><a title="白靈菇" href="https://www.meishichina.com/YuanLiao/BaiLingGu/#utm_source=yuanliao_shicai_tuijian_shiling" target="_blank"><img alt="白靈菇" class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/blank.gif" data-src="https://i3.meishichina.com/attachment/ingredient/2012/03/23/20120323134820561965096.jpg" style="display: block;">白靈菇</a></li> </ul> </div> <div id='div-gpt-ad-1415071902366-4' style='width:300px; height:250px;margin-top:20px;' class="keyshow"> <script type='text/javascript'> googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1415071902366-4'); }); </script> </div> </div> </div> </div> <style type="text/css"> .footer-area{padding:10px 0}.footer-area .w{padding-top:10px;border-top:1px solid #e8e8e8}.footer-area a{color:#666}.footer-area a:hover{color:#ff6767}.ft1{clear:none;float:left;font-size:11px;color:#666;width:680px;padding-top:10px}.ft1 .c3b{color:#c90;font-size:14px;font-weight:700;margin-bottom:6px}.ft1 .c3b a{color:#f50}.ft1 .c3c{color:#aaa;font-size:12px;margin-bottom:6px}.ft2,.ft3,.ft4{clear:none;float:right;text-align:center}.ft3{margin:0 25px} </style> <div id="J_footer_box" class="footer-area clear"> <div class="w"> <div class="ft1"> <p class="c3b"><a target="_blank" href="//www.meishichina.com/" title="美食天下 - 讓吃更美好">美食天下 - 讓吃更美好!</a></p> <p class="c3c"> <a target="_blank" title="菜譜" href="//home.meishichina.com/recipe.html">菜譜</a> · <a target="_blank" title="食材" href="//www.meishichina.com/YuanLiao/">食材</a> · <a target="_blank" title="美食魔方" href="//www.meishichina.com/mofang/">魔方</a> · <a target="_blank" href="//www.meishichina.com/minisite/red/" title="關於我們">關於我們</a> · <a target="_blank" href="//www.meishichina.com/minisite/red/contact/" title="聯繫我們">聯繫我們</a> · <a target="_blank" href="//www.meishichina.com/minisite/red/joinus/" title="加入我們">加入我們</a> · <a target="_blank" href="//www.meishichina.com/minisite/red/copyright/" title="服務聲明">服務聲明</a> · <a target="_blank" href="//www.meishichina.com/minisite/red/links/" title="友情鏈接">友情鏈接</a> · <a target="_blank" href="//www.meishichina.com/minisite/red/sitemap/" title="網站地圖">網站地圖</a> · <a target="_blank" title="移動應用" href="//www.meishichina.com/Mobile/">移動應用</a> </p> <p>&copy; 2004-2019 美食天下 保留所有權利 - 京ICP證090244號</p> </div> <div class="ft4"> <img class="imgLoad" src="//static.meishichina.com/v6/img/footer/weixin.png" title="微信公眾號">微信公眾號 </div> <div class="ft3"> <img class="imgLoad" width="82" src="//static.meishichina.com/v6/img/model/msc_app.png" title="手機客戶端">手機客戶端 </div> </div> </div> <script type="text/javascript" src="//static.meishichina.com/v6/js/lib/all.js?v1=20180922"></script> <script type="text/javascript"> msc.goTop.init(); msc.user.init(); $("img.imgLoad").imgLoad(); $(window).scroll(function() { var omng = $(".keyshow").eq(0).offset(); var jtl = $("#smnbk").offset(); if(omng){ if (omng.top < $(document).scrollTop() + 40) { $(".keyshow").css({ position: "fixed", top: 40, margin: 0, left: omng.left }); } else if (omng.top < jtl.top + 200) { $(".keyshow").css({ position: "static", margin: "5px 0 0 0" }); } } }); $("#search").click(function(){var q=$("#q").val().replace(/s+/g,"").replace(" ","");window.location.href='https://home.meishichina.com/search/'+(q==""?'':q+'/')});$("#q").keydown(function(e){if(e.keyCode==13)$("#search").click()});</script> <script type="text/javascript" src="//static.meishichina.com/v6/js/app/category/category_action2.js?v1=2019-01-02"></script> <script> $("li.top_bar_more").hoverDelay(function(){$("li.top_bar_more div").show()},function(){$("li.top_bar_more div").hide()},200,200);var _hmt=_hmt||[];(function(){var hm=document.createElement("script");hm.src="//hm.baidu.com/hm.js?fb9cd9dcdda23cee0c7357db9be24acb";var s=document.getElementsByTagName("script")[0];s.parentNode.insertBefore(hm,s)})(); (function(){var bp=document.createElement("script");var curProtocol=window.location.protocol.split(":")[0];if(curProtocol==="https"){bp.src="https://zz.bdstatic.com/linksubmit/push.js"}else{bp.src="http://push.zhanzhang.baidu.com/push.js"}var s=document.getElementsByTagName("script")[0];s.parentNode.insertBefore(bp,s)})(); </script> </body> </html>

杏鮑菇超簡單做法

用料  

杏鮑菇中等大小3個
蒜、幹辣椒、麻椒或花椒粒適量
耗油、老抽、生抽、鹽、孜然粉適量

杏鮑菇超簡單做法的做法  

  1. 杏鮑菇洗淨切成細條,鍋中放油,蒜末+幹辣椒+麻椒或花椒,炒香(tips:油不要燒太熱就放,不然容易糊)放入杏鮑菇煸炒

  2. 變軟出水加老抽,繼續炒至變色,加耗油,生抽,鹽,孜然粉,炒勻,搞定


杏鮑菇的吃法,很下飯,口感比肉還好

杏鮑菇是我最喜歡的食材之一。它本身沒有什麼特殊味道,很好處理,易成熟,做好的菜口感比肉還好,非常美味下飯。所以,杏鮑菇就是我家餐桌上的常客。以下,整理了10種杏鮑菇的做法。喜歡的親們不妨收藏哦~

魚香杏鮑菇

用做魚香肉絲的做法來做杏鮑菇,味道真真是極好的。如魚香肉絲一樣,這道菜具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點。口感又比肉絲更加脆嫩爽滑,吃起來格外開胃適口。省去煸炒肉絲一步,製作又簡單許多。所以,這道菜絕對是咱們平時家庭餐桌上一道便捷美味的下飯菜。

具體製作方法

第一步:準備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿蔔適量、尖椒1個、幹木耳適量、蔥薑蒜適量。

第二步:將杏鮑菇切絲、胡蘿蔔切絲、尖椒切絲、木耳泡發後切絲、蔥薑蒜切末備用。

第三步:取一隻乾淨的小碗,然後依次放入適量的澱粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋,再倒入一些清水,調成碗汁備用。

第四步:鍋中倒入適量的油,油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油。

第五步:將蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味。

第六步:將杏鮑菇和胡蘿蔔絲放入鍋中煸炒1分鐘。

第七步:將木耳放入鍋中煸炒1分鐘。

第八步:將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒。

第九步:將碗汁倒入鍋中,燒開後翻拌勻均即可裝盤。

杏鮑菇怎麼做好吃 黑椒培根杏鮑菇

黑椒培根杏鮑菇  杏鮑菇 300克、培根 100克、食鹽 1茶匙、黑胡椒 1/2茶匙、花生油 30克 1、培根、杏鮑菇切小片,鍋裡放少量油,放培根煸炒 2、煸炒出培根油分後放入杏鮑菇同炒,炒至杏鮑菇發軟,調入胡椒粉和鹽,再略炒一會就看 

杏鮑菇怎麼做好吃

蠔油杏鮑菇 

材料 杏鮑菇1斤,蔥2根,薑1小段 調味料 調味料:水150cc,香油1大匙 綜合調味料:蠔油3大匙,碎冰糖1大匙 作法 1.杏鮑菇切約1公分寬片;薑切薄片;蔥切寸段備用 2.起鍋,開大火熱鍋後,轉中小火,加油2大匙,薑、蔥白入鍋爆香,加杏鮑菇炒勻, 再加水略拌,加入綜合調味料拌勻,轉大火,炒至杏鮑菇吸收醬汁,加蔥綠炒勻, 再加香油略拌即完成 

杏鮑菇的做法 三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇 【材 料】 杏鮑菇 200公克 地瓜 150公克 九層塔 20公克 麻油 2大匙 薑片 4片 辣椒 1條 蔥 1/2支 蒜頭 6粒 高湯 1杯 【調味料】 海鮮用三杯醬汁 2茶匙 【做 法】 1.杏鮑菇洗淨、切塊,並瀝乾;地瓜削皮、切塊;辣椒、蔥切段,備用。 2.將杏鮑菇放入150℃六分滿的油鍋中,以大火炸至杏鮑菇的梗略呈金黃色〈約2分鐘〉,即可撈起,備用。 3.另將地瓜放入150℃六分滿的油鍋中,以大火炸至表面脫水〈呈現皺皺的樣子〉,即可撈起。 4.另熱一鍋,放入麻油,加入薑片,至薑片成捲曲狀,再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭爆香。 5.加入海鮮用三杯醬、高湯、作法2的杏鮑菇和作法3的地瓜,以大火拌炒均勻至收汁。 6.加入九層塔,一起拌炒即可。

【杏鮑菇食譜】 宮保杏鮑菇

宮保杏鮑菇

宮保雞丁大家肯定都不陌生,一道家喻戶曉的川菜。以下將雞肉換成了杏鮑菇,口感更加鮮嫩爽滑,讓整道菜都增色不少,是一道超級下飯的家常菜。

具體製作方法

第一步:準備食材。杏鮑菇2根、花生米60克、蔥2棵、姜一小塊、花椒十幾粒、幹辣椒幾個。

第二步:將杏鮑菇切成小塊、蔥切段、幹辣椒切段、薑切片備用。

第三步:將花生米放入鍋中,再倒入少量油,小火炸至成熟。

第四步:用2勺玉米澱粉、1勺鹽、4勺糖、3勺香醋、2勺醬油、1勺雞精、調成汁備用。

第五步:鍋中倒入適量清水,水燒開後,放入杏鮑菇焯1分鐘,然後撈出備用。

第六步:鍋中倒入少許油,然後將花椒、幹辣椒、薑片放入鍋中煸炒出香味。

第七步:將杏鮑菇放入鍋中煸炒勻均。

第八步:將蔥段放入鍋中煸炒勻均。

第九步:將調好的汁倒入鍋中燒開。

第十步:將花生仁倒入鍋中。

第十一步:翻炒勻均後,淋少許香油,即可出鍋。

小提示

1、大蔥最好選擇細嫩的,這樣更好吃。

2、最後放花生仁,口感會更香脆。

6款杏鮑菇的做法,簡單超快手,下酒下飯都特香,上桌米飯就遭殃

<!Doctype html> <html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><head><meta charset="utf-8"/><meta name="referrer" content="always"><meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge,chrome=1"><meta name="viewport" content="width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no"><link rel="shortcut icon" href="https://gss0.bdstatic.com/5bd1bjqh_Q23odCf/static/wiseindex/img/favicon64.ico" type="image/x-icon"><link rel="apple-touch-icon-precomposed" href="https://gss0.bdstatic.com/5bd1bjqh_Q23odCf/static/wiseindex/img/screen_icon_new.png"><title>6款杏鮑菇的做法,簡單超快手,下酒下飯都特香,上桌米飯就遭殃</title><link rel="stylesheet" href="https://mbdp01.bdstatic.com/static/superlanding/css/land_min_pack_34b2c65.css"><meta itemprop="dateUpdate" content="2018-06-23 20:57:08" /></head><body><script >/* eslint-disable */var s_domain = {"protocol":"https:","staticUrl":"https://ss0.bdstatic.com/5aV1bjqh_Q23odCf/","base":"","baseuri":"","passconf":"http://passport.baidu.com/ubrwsbas","logout":"https://passport.baidu.com/?logout&u=","bs":"https://www.baidu.com","sp":"http://hi.baidu.com/","ssllist":{"a.hiphotos.baidu.com":"ss0.baidu.com/94o3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy","b.hiphotos.baidu.com":"ss1.baidu.com/9vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy","c.hiphotos.baidu.com":"ss3.baidu.com/9fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy","d.hiphotos.baidu.com":"ss0.baidu.com/-Po3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy","e.hiphotos.baidu.com":"ss1.baidu.com/-4o3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy","f.hiphotos.baidu.com":"ss2.baidu.com/-vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy","g.hiphotos.baidu.com":"ss3.baidu.com/-fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy","h.hiphotos.baidu.com":"ss0.baidu.com/7Po3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy","1.su.bdimg.com":"ss0.bdstatic.com/k4oZeXSm1A5BphGlnYG","t10.baidu.com":"ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq","t11.baidu.com":"ss1.baidu.com/6ONXsjip0QIZ8tyhnq","t12.baidu.com":"ss2.baidu.com/6ONYsjip0QIZ8tyhnq","himg.bdimg.com":"ss1.bdstatic.com/7Ls0a8Sm1A5BphGlnYG","cdn00.baidu-img.cn":"ss0.bdstatic.com/9bA1vGba2gU2pMbfm9GUKT-w","cdn01.baidu-img.cn":"ss0.bdstatic.com/9bA1vGfa2gU2pMbfm9GUKT-w"}};var s_session = {"ssid":"0","logid":"","sid":"","nid":"10018356997134290586","qid":""};var s_advert = {"isBjh":"1","contentUrl":"http://baijiahao.baidu.com/s?id=1604068129576880917","contentPlatformId":"3","contentType":"1","pvid":"c2f1f3770f411f1d","time":"2020-05-13 08:40:17","contentAccType":"1","ctk":"b56028cdb29cb80a","contentAccId":"1XeL2c_nS53-Tbi9BVaR7A","ctk_b":"2b4941dbe880f992","logid":"2417547355","dtime":"1589330417","grade":"3","createTimeAccLevel":"3"};</script><script>/* eslint-disable */var bds={se:{},su:{urdata:[],urSendClick:function(){},urStatic:"https://ss.bdimg.com"},util:{},use:{},comm:{domain:"",ubsurl:"",tn:"",queryEnc:"",queryId:"",inter:"",sugHost:"",query:"",qid:"",cid:"",sid:"",stoken:"",serverTime:"",user:"",username:"",loginAction:[],useFavo:"",pinyin:"",favoOn:"",curResultNum:"0",rightResultExist:false,protectNum:0,zxlNum:0,pageNum:1,pageSize:10,ishome:1,newindex:1}};var name,navigate,al_arr=[];var selfOpen=window.open;eval("var open = selfOpen;");var isIE=navigator.userAgent.indexOf("MSIE")!=-1&&!window.opera;var E=bds.ecom={};bds.se.mon={loadedItems:[],load:function(){},srvt:-1};try{bds.se.mon.srvt=parseInt(document.cookie.match(new RegExp("(^| )BDSVRTM=([^;]*)(;|$)"))[2]);document.cookie="BDSVRTM=;expires=Sat, 01 Jan 2000 00:00:00 GMT"}catch(e){}var bdUser=bds.comm.user?bds.comm.user:null,bdQuery=bds.comm.query,bdUseFavo=bds.comm.useFavo,bdFavoOn=bds.comm.favoOn,bdCid=bds.comm.cid,bdSid=bds.comm.sid,bdServerTime=bds.comm.serverTime,bdQid=bds.comm.queryId,bdstoken=bds.comm.stoken,login_success=[];</script><div id="detail-page"><div class="line-shadow"></div><div class="item-wrap"><div id="header_wrap" class="header_wrap"><div class="header_content"><div class="header_logo"><a href="https://www.baidu.com" id="result_logo" data-clklog="tid:139;cst:2;logInfo:head_logo;" data-extralog="rid:;pos:;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" data-rid="head_0"><img src="https://ss0.bdstatic.com/5aV1bjqh_Q23odCf/static/superlanding/img/logo_top.png" alt="到百度首頁" title="到百度首頁"></a></div><div class="header_menu" data-rid="header_menu"><a href="https://www.baidu.com" class="index" data-clklog="tid:142;cst:2;logInfo:head_menu" data-extralog="rid:;pos:;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:backindex" data-rid="head_1">百度首頁</a><span class="line"></span><div id="userBlock"><a href="https://passport.baidu.com/v2/?login&tpl=mn&u=http://www.baidu.com" class="login" data-clklog="tid:142;cst:2;logInfo:head_menu;" data-extralog="rid:;pos:;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:login" data-rid="head_2">登錄</a><a href="http://i.baidu.com/" id="usrname" class="usrname" data-clklog="tid:142;cst:2;logInfo:head_menu;" data-extralog="rid:;pos:;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:usrname;" data-rid="head_2"><span id="nametxt"></span><div id="user_menu" data-showlog="tid:131;cst:1;logInfo:usrmenu;" data-extralog="rid:;pos:;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" class="s-isindex-wrap s-user-set-menu menu-top" style="display: none;"><div><a href="http://i.baidu.com/center" target="_blank" data-tid="1000" data-clklog="tid:146;cst:2;logInfo:usrmenu;" data-extralog="rid:;pos:1;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:center;" data-rid="usr_menu_1">個人中心</a><a href="http://passport.baidu.com/" data-tid="1001" target="_blank" data-clklog="tid:146;cst:2;logInfo:usrmenu;" data-extralog="rid:;pos:2;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:passport;" data-rid="usr_menu_2">帳號設置</a><a class="s-feedback" style="overflow:hidden" href="#" onclick="return false;" data-clklog="tid:146;cst:2;logInfo:usrmenu;" data-extralog="rid:;pos:3;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:feedback;" data-rid="header_menu_3">意見反饋</a><a class="quit" style="overflow:hidden" href="https://passport.baidu.com/?logout&u=https://www.baidu.com" data-clklog="tid:146;cst:2;logInfo:usrmenu;" data-extralog="rid:;pos:4;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:quit;" data-rid="usr_menu_4">退出</a></div><span class="menu-arrow"><em></em></span></div></div></div></div></div></div><div class="title_border"><div class="anci_header_content"><div class="article-title"><h2>6款杏鮑菇的做法,簡單超快手,下酒下飯都特香,上桌米飯就遭殃</h2></div><div class="article-desc clearfix"><div class="author-icon"><img src="https://pic.rmb.bdstatic.com/5da66f20c2451d5865d7513586cfa4ed.jpeg"><i class="author-vip author-vip-3"></i></div><div class="author-txt"><p class="author-name">煮菜婆</p><div class="article-source article-source-bjh"><span class="date">發佈時間:18-06-23</span><span class="time">20:57</span><span class="account-authentication">金芒計劃簽約創作者,優質創作者</span></div></div></div></div></div><div id="content-container" class="content-container clearfix" data-showlog="tid:126;cst:1;logInfo:landing;" data-extralog="flow:2;st:news;rid:10018356997134290586;pos:0;extra:;source:1;isBaijiahao:1;login:0;appId:1564476058205093;" data-ratio="1" data-rid="page"><div id="left-container" class="left-container"><div class="item-wrap"><div class="article " id="article" data-islow-browser="0"><div class="article-content"><div class="img-container"><img class="large" data-loadfunc=0 src="https://ss1.baidu.com/6ONXsjip0QIZ8tyhnq/it/u=1451610580,668028435&amp;fm=173&amp;app=25&amp;f=JPEG?w=630&amp;h=130&amp;s=7D8E6E96C536EE31D4F981FA03009035" data-loaded=0 /></div><p><span class="bjh-p">一說到杏鮑菇,大家肯定都熟悉,3、4塊一斤,但味道超級鮮,尤其是夏天,隨便炒一盤,比吃肉都要香上上百倍。今天就分享6款杏鮑菇的做法,簡單超快手,下酒下飯都特香,只要一上桌,米飯鐵定就遭殃。那麼今天煮菜婆就教你6種超下飯的杏鮑菇做法,簡單到一看就會,零難度,而且道道都是家常經典菜,特別好吃還便宜喲~</span></p><p><span class="bjh-p">如果你也喜歡吃杏鮑菇,不妨在家試試吧!</span></p><div class="img-container"><img class="large" data-loadfunc=0 src="https://ss2.baidu.com/6ONYsjip0QIZ8tyhnq/it/u=1034596985,481292950&amp;fm=173&amp;app=25&amp;f=JPEG?w=640&amp;h=483&amp;s=9701DEA64C82F4D20E37C52A0300905B" data-loaded=0 /></div><p><span class="bjh-p"><span class="bjh-strong">【辣炒杏鮑菇】</span></span></p><p><span class="bjh-p">【食材】:杏鮑菇、小米椒、尖椒、大蒜、紅燒醬油、鹽、豬油。</span></p><p><span class="bjh-p">【做法】:</span></p><p><span class="bjh-p">第一步:杏鮑菇清洗乾淨,斜刀切片,尖椒去籽去蒂清洗乾淨切絲,小米椒清洗乾淨切段,大蒜去皮切片。</span></p><p><span class="bjh-p">第二步:鍋內倒入油燒熱,挖入豬油燒至融化後,放入大蒜、小米椒爆香。</span></p><p><span class="bjh-p">第三步:放入杏鮑菇翻炒均勻,加入紅燒醬油上色。</span></p><p><span class="bjh-p">第四步:放入尖椒絲翻炒均勻,加入鹽調味就可以出鍋了。</span></p><div class="img-container"><img class="large" data-loadfunc=0 src="https://ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq/it/u=3691886955,3839429988&amp;fm=173&amp;app=25&amp;f=JPEG?w=640&amp;h=521&amp;s=95A707BE50420EE35433C8AD0300F06B" data-loaded=0 /></div><p><span class="bjh-p"><span class="bjh-strong">【醬燒杏鮑菇片】</span></span></p><p><span class="bjh-p">【食材】:杏鮑菇、大蒜、小米椒、澱粉、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、油。</span></p><p><span class="bjh-p">【做法】:</span></p><p><span class="bjh-p">第一步:將杏鮑菇清洗乾淨,切成厚一點的片狀,劃上井字格。大蒜去皮切末,小米椒清洗乾淨切末。</span></p><p><span class="bjh-p">第二步:取碗,放入澱粉、生抽、老抽、蠔油、鹽、清水攪拌均勻,放入杏鮑菇拌勻,醃製10分鐘。</span></p><p><span class="bjh-p">第三步:鍋內倒入油,燒熱,放入小米椒、蒜末翻炒均勻,倒入杏鮑菇片。</span></p><p><span class="bjh-p">第四步:加蓋,小火燜煮3分鐘左右,加入白糖調味,大火收汁後就可以出鍋了。</span></p><div class="img-container"><img class="large" data-loadfunc=0 src="https://ss1.baidu.com/6ONXsjip0QIZ8tyhnq/it/u=2293480321,3736134492&amp;fm=173&amp;app=25&amp;f=JPEG?w=639&amp;h=441&amp;s=912266B14C974CC05AAD227F0300F054" data-loaded=0 /></div><p><span class="bjh-p"><span class="bjh-strong">【青椒炒杏鮑菇】</span></span></p><p><span class="bjh-p">【食材】:杏鮑菇、青椒、大蒜、鹽、味極鮮、油。</span></p><p><span class="bjh-p">【做法】:</span></p><p><span class="bjh-p">第一步:杏鮑菇清洗乾淨切成條狀,青椒清洗乾淨切斜刀,大蒜去皮拍扁。</span></p><p><span class="bjh-p">第二步:鍋內倒入清水煮沸,加入鹽拌勻,放入杏鮑菇條焯煮1分鐘左右撈出。</span></p><p><span class="bjh-p">第三步:鍋內倒入油,燒熱,放入大蒜炒香,放入青椒塊翻炒至變色。</span></p><p><span class="bjh-p">第四步:倒入瀝乾水分的杏鮑菇條,翻炒均勻,加入鹽、味極鮮調味就可以出鍋了。</span></p><div class="img-container"><img class="large" data-loadfunc=0 src="https://ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq/it/u=1894230060,1893923186&amp;fm=173&amp;app=25&amp;f=JPEG?w=640&amp;h=427&amp;s=5BBD93E246076F5700A6E2200300F04F" data-loaded=0 /></div><p><span class="bjh-p"><span class="bjh-strong">【菜花杏鮑菇丁】</span></span></p><p><span class="bjh-p">【食材】:杏鮑菇、菜花、紅線椒、大蒜、老抽、蠔油、鹽、白糖、水澱粉、油。</span></p><p><span class="bjh-p">【做法】:</span></p><p><span class="bjh-p">第一步:將菜花切成小朵,放入鹽水中浸泡10分鐘左右撈出瀝乾。</span></p><p><span class="bjh-p">第二步:杏鮑菇清洗乾淨切成小丁,大蒜去皮切末,紅線椒清洗乾淨切塊。</span></p><p><span class="bjh-p">第三步:鍋內加入適量清水煮沸,放入菜花焯煮3分鐘左右撈出瀝乾,接著放入杏鮑菇丁焯煮2分鐘撈出。</span></p><p><span class="bjh-p">第四步:鍋內倒入油燒熱,放入蒜末、紅線椒塊翻炒出香味,放入杏鮑菇丁翻炒。</span></p><p><span class="bjh-p">第五步:加入老抽、蠔油、鹽、白糖、水澱粉翻炒均勻後,倒入菜花中就可以上桌了。</span></p><div class="img-container"><img class="large" data-loadfunc=0 src="https://ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq/it/u=304640535,361041381&amp;fm=173&amp;app=25&amp;f=JPEG?w=640&amp;h=427&amp;s=91A2DBB25E7305844F176F720300F05A" data-loaded=0 /></div><p><span class="bjh-p"><span class="bjh-strong">【豌豆燜杏鮑菇】</span></span></p><p><span class="bjh-p">【食材】:豌豆、杏鮑菇、紅菜椒、蠔油、鹽、雞精、油。</span></p><p><span class="bjh-p">【做法】:</span></p><p><span class="bjh-p">第一步:將新鮮的豌豆清洗乾淨瀝乾水分,杏鮑菇清洗乾淨切成丁,紅菜椒去籽去蒂清洗乾淨切丁。</span></p><p><span class="bjh-p">第二步:鍋內倒入油燒熱,放入豌豆翻炒均勻至變色,放入紅菜椒丁、杏鮑菇丁炒勻。</span></p><p><span class="bjh-p">第三步:加入蠔油、鹽、清水拌勻,小火燜煮2~3分鐘。</span></p><p><span class="bjh-p">第四步:燜煮好以後,加入雞精調味後就可以出鍋了。</span></p><div class="img-container"><img class="large" data-loadfunc=0 src="https://ss2.baidu.com/6ONYsjip0QIZ8tyhnq/it/u=916494281,4200513223&amp;fm=173&amp;app=25&amp;f=JPEG?w=640&amp;h=483&amp;s=D7806EAFCE1664C21A8AEA7E0300407D" data-loaded=0 /></div><p><span class="bjh-p"><span class="bjh-strong">【蠔油杏鮑菇片】</span></span></p><p><span class="bjh-p">【食材】:杏鮑菇、青椒、大蒜、蠔油、鹽、油。</span></p><p><span class="bjh-p">【做法】:</span></p><p><span class="bjh-p">第一步:杏鮑菇清洗乾淨後切成片,青椒去籽去蒂清洗乾淨切片,大蒜去皮切片。</span></p><p><span class="bjh-p">第二步:鍋內放入清水煮沸,放入杏鮑菇片焯煮至變軟變嫩後,撈出瀝乾水分。</span></p><p><span class="bjh-p">第三步:鍋內倒入油,大火燒熱,放入大蒜爆香,放入杏鮑菇片翻炒。</span></p><p><span class="bjh-p">第四步:加入青椒片翻炒均勻後,加入蠔油、鹽提味就可以出鍋了。</span></p><p><span class="bjh-p"></span></p><p><span class="bjh-blockquote"><span class="bjh-p"></span><span class="bjh-p">更多美味食譜,請關注:煮菜婆!喜歡煮菜婆的文章請點贊、收藏、評論、分享一下喲~如果你也是超級“小廚娘”,那就留言和大家一起分享交流吧!</span></span></p><p><span class="bjh-p"></span></p></div><audio height="0" width="0" id="musicAudio" data-play-index><source></source></audio></div></div></div><div id="right-container" class="right-container"><div class="item-wrap"><div class="recent-article" data-pos=""><h2>作者最新文章</h><ul><li data-showlog="tid:135;cst:1;logInfo:recent_article;" data-extralog="rid:;pos:0;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" data-rid="recent_article_0"><h3 class="item-title"><a href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_8897052748127922959"}&amp;n_type=1&amp;p_from=3" data-clklog="tid:147;cst:2;logInfo:recent_article;" data-extralog="rid:;pos:0;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" target="_blank">天熱,這菜特別受歡迎,清鮮爽口嘎嘣脆,天天做都吃不膩,超下飯</a></h3><div class="item-desc hide"><span class="info-date">05-11</span><span class="info-time">21:41</span></div></li><li data-showlog="tid:135;cst:1;logInfo:recent_article;" data-extralog="rid:;pos:1;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" data-rid="recent_article_1"><h3 class="item-title"><a href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_9574614118657335125"}&amp;n_type=1&amp;p_from=3" data-clklog="tid:147;cst:2;logInfo:recent_article;" data-extralog="rid:;pos:1;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" target="_blank">米飯別老直接煮,多加1步,營養低熱量,不知不覺裙子穿回s碼</a></h3><div class="item-desc hide"><span class="info-date">05-10</span><span class="info-time">22:10</span></div></li><li data-showlog="tid:135;cst:1;logInfo:recent_article;" data-extralog="rid:;pos:2;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" data-rid="recent_article_2"><h3 class="item-title"><a href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_9356781048087614615"}&amp;n_type=1&amp;p_from=3" data-clklog="tid:147;cst:2;logInfo:recent_article;" data-extralog="rid:;pos:2;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" target="_blank">這小瓜,春天正便宜,北方人用來包餃子,南方人就愛這麼吃,巨甜</a></h3><div class="item-desc hide"><span class="info-date">05-09</span><span class="info-time">21:19</span></div></li></ul></div></div><div class="item-wrap"><div class="related-news"><div class="news-content "><h2>相關文章</h2><ul><li data-showlog="tid:136;cst:1;logInfo:related_news;" data-extralog="flow:2;rid:;pos:0;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" data-rid="related_news_0"><div class="item-content clearfix"><div class="news-info"><div class="news-title"><h3><a class="upgrade" data-clklog="tid:148;cst:2;logInfo:related_news;" data-extralog="rid:;pos:0;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:'title'" href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_9640460429818388122"}&amp;n_type=1&amp;p_from=4" target="_blank">聯合國祕書長:制止新冠疫情下的仇恨言論</a></h3></div></div><div class="news-pic"><a class="upgrade" data-clklog="tid:148;cst:2;logInfo:related_news;" data-extralog="rid:;pos:1;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:'img'" href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_9640460429818388122"}&amp;n_type=1&amp;p_from=4" target="_blank"><img src="https://ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq/it/u=2098755342,932056924&amp;fm=173&amp;app=49&amp;f=JPEG?w=312&amp;h=208&amp;s=1ED041844002BEEE28B53D930300C081"></a></div></div></li><li data-showlog="tid:136;cst:1;logInfo:related_news;" data-extralog="flow:2;rid:;pos:1;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" data-rid="related_news_1"><div class="item-content clearfix"><div class="news-info"><div class="news-title"><h3><a class="upgrade" data-clklog="tid:148;cst:2;logInfo:related_news;" data-extralog="rid:;pos:1;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:'title'" href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_10009576499141517169"}&amp;n_type=1&amp;p_from=4" target="_blank">江西發佈今年第一號安全風險警示!事關所有中小學生!</a></h3></div></div><div class="news-pic"><a class="upgrade" data-clklog="tid:148;cst:2;logInfo:related_news;" data-extralog="rid:;pos:2;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:'img'" href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_10009576499141517169"}&amp;n_type=1&amp;p_from=4" target="_blank"><img src="https://ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq/it/u=784985931,3908477466&amp;fm=173&amp;app=49&amp;f=JPEG?w=312&amp;h=208&amp;s=AE2A6D8748305E92949CA5760300D033"></a></div></div></li><li data-showlog="tid:136;cst:1;logInfo:related_news;" data-extralog="flow:2;rid:;pos:2;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" data-rid="related_news_2"><div class="item-content clearfix"><div class="news-info"><div class="news-title"><h3><a class="upgrade" data-clklog="tid:148;cst:2;logInfo:related_news;" data-extralog="rid:;pos:2;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:'title'" href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_10078849459819734292"}&amp;n_type=1&amp;p_from=4" target="_blank">最帥姿勢!交警變身“託舉哥”刷爆朋友圈</a></h3></div></div><div class="news-pic"><a class="upgrade" data-clklog="tid:148;cst:2;logInfo:related_news;" data-extralog="rid:;pos:3;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:'img'" href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_10078849459819734292"}&amp;n_type=1&amp;p_from=4" target="_blank"><img src="https://ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq/it/u=1505780805,1388639826&amp;fm=173&amp;app=49&amp;f=JPEG?w=312&amp;h=208&amp;s=1EB771840C52B2DA4832D41E030000DD"></a></div></div></li><li data-showlog="tid:136;cst:1;logInfo:related_news;" data-extralog="flow:2;rid:;pos:3;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" data-rid="related_news_3"><div class="item-content clearfix"><div class="news-info"><div class="news-title"><h3><a class="upgrade" data-clklog="tid:148;cst:2;logInfo:related_news;" data-extralog="rid:;pos:3;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:'title'" href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_9748936739350511522"}&amp;n_type=1&amp;p_from=4" target="_blank">“致敬中國醫護”優秀詩詞歌曲評選揭曉</a></h3></div></div><div class="news-pic"><a class="upgrade" data-clklog="tid:148;cst:2;logInfo:related_news;" data-extralog="rid:;pos:4;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:'img'" href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_9748936739350511522"}&amp;n_type=1&amp;p_from=4" target="_blank"><img src="https://ss2.baidu.com/6ONYsjip0QIZ8tyhnq/it/u=840949118,3905468059&amp;fm=173&amp;app=49&amp;f=JPEG?w=312&amp;h=208&amp;s=FB90CB080831438C868143D10300E0A6"></a></div></div></li><li data-showlog="tid:136;cst:1;logInfo:related_news;" data-extralog="flow:2;rid:;pos:4;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" data-rid="related_news_4"><div class="item-content clearfix"><div class="news-info"><div class="news-title"><h3><a class="upgrade" data-clklog="tid:148;cst:2;logInfo:related_news;" data-extralog="rid:;pos:4;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:'title'" href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_9069930709297790777"}&amp;n_type=1&amp;p_from=4" target="_blank">參與脫貧攻堅!教育部鼓勵民辦教育機構設“控輟保學獎”</a></h3></div></div><div class="news-pic"><a class="upgrade" data-clklog="tid:148;cst:2;logInfo:related_news;" data-extralog="rid:;pos:5;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;type:'img'" href="https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context={"nid":"news_9069930709297790777"}&amp;n_type=1&amp;p_from=4" target="_blank"><img src="https://ss1.baidu.com/6ONXsjip0QIZ8tyhnq/it/u=98471608,4129868963&amp;fm=173&amp;app=49&amp;f=JPEG?w=312&amp;h=208&amp;s=F12BB054452588E80A2BA4860300F09B"></a></div></div></li></ul></div></div><div id="relateAd" ad-id="relate-js" class="wangmeng-ad" data-showlog="tid:369;cst:1;logInfo:adsjs;" data-clklog="tid:370;cst:2;logInfo:adsjs;" data-extralog="rid:;pos:5;extra:;baijiahao:1;login:0;"></div></div></div></div><div id="bottom-container" class="bottom-container "><div class="copy-right"><div class="baidu-info"><a class="sethome" href="//www.baidu.com/cache/sethelp/index.html" target="_blank"><span>設為首頁</span></a><span class="copyright-text"><span>&#169;&nbsp;Baidu&nbsp;</span><a href="//www.baidu.com/duty/" target="_blank">使用百度前必讀</a>&nbsp;<a href="http://jianyi.baidu.com" target="_blank">意見反饋</a>&nbsp;<span>京ICP證030173號&nbsp;</span><img width=13 height=16 src="https://ss0.bdstatic.com/5aV1bjqh_Q23odCf/static/superman/img/copy_rignt_24.png" /></span></div><div class="recordcode"><a href="http://www.beian.gov.cn/portal/registerSystemInfo?recordcode=11000002000001" target="_blank"><i></i>京公網安備11000002000001號</a></div></div><div class="back-to-top" data-showlog="tid:133;cst:1;logInfo:back_to_top;" data-clklog="tid:138;cst:2;logInfo:back_to_top;" data-extralog="rid:;pos:;extra:;isBaiJiaHao:1;login:0;" data-rid="back_to_top"><div class="icon-text"><span>返回頂部</span></div><div class="icon-arrow"><span></span></div></div></div></div><script type="text/javascript">window.onload = function () {var contentContainer = document.getElementById('content-container');var bottomContainer = document.getElementById('bottom-container');var rightContainer = document.getElementById('right-container');var minContentHeight = window.innerHeight - bottomContainer.offsetHeight;if (contentContainer.offsetHeight < minContentHeight) {contentContainer.style.height = minContentHeight + 'px';bottomContainer.className += ' fixed';}if (rightContainer.children.length === 0) {rightContainer.style.width = parseInt(rightContainer.offsetWidth + 1, 10) + 'px';}};</script><script type="text/javascript" src="https://mbdp02.bdstatic.com/static/superlanding/js/lib/jquery_0affbc1.js"></script><script type="text/javascript" src="https://mbdp02.bdstatic.com/static/superlanding/js/land_min_pack_8e22d87.js"></script><script type="text/javascript" src="https://mbdp02.bdstatic.com/static/superlanding/js/article/index_bd58962.js"></script></body></html>

杏鮑菇的做法

工藝炒、難度初級入門、人數2人份、口味鹹鮮味、準備時間10分鐘、烹飪時間<15分鐘

炒料時不能用大火

用料

主料  杏鮑菇250克

輔料 姜1小塊、蒜3瓣、豆瓣2湯匙、鹽適量、花椒適量、雞精適量

杏鮑菇的做法

1.杏鮑菇切條,姜蒜切末

2.熱鍋下油,油五分熱時加入姜蒜末,花椒,豆瓣中火炒香

3.放入杏鮑菇,大火爆炒

4.帶杏鮑菇軟熟時放入少量鹽,適量雞精,起鍋

炸杏鮑菇(素鹹酥雞) 高人氣夜市小吃

炸杏鮑菇 (素鹹酥雞)﹞ 

準備材料: 杏鮑菇幾朵 九層塔 適量 麵粉 適量 地瓜粉 適量 1盆冷水 (冷卻用)

 醃料: (以下醃料可以依食材份量做調整) 豆腐乳 1塊 黑胡椒粉 1湯匙 薑泥 1湯匙 糖 1湯匙 醬油膏 2湯匙 麻油 1湯匙 

調味料: 黑胡椒鹽 底部劃出十字缺口 醃料

 ﹝1.﹞ 煮熱水 把杏鮑菇 蓋上蓋子 煮約3分鐘 ﹝2.﹞ 準備一盆冷水 把煮好的杏鮑菇丟入冷卻 因為底部劃十字刀口 所以很容意撕開 ﹝3.﹞ 每條杏鮑菇依適合入口的大小 切約3~4塊 丟回盆中 ﹝4.﹞ 醃料放入 攪拌均勻 讓他醃至少半小時 也可以冷藏在冰箱 有空時再拿出來料理 (冷藏儲存時間約2天) 我們取了一半留起來 放在冰箱 可以做下一道菜 ﹝5.﹞ 醃好後直接加上一點麵粉 讓他糊糊的 再加上少許地瓜粉 在盆中可以滾動的狀態 做為麵衣 ﹝6.﹞ 起油鍋 把杏鮑菇放入 炸到金黃就可以起鍋了~ 撈起瀝乾 ﹝7.﹞ 也把九層塔丟入炸香 這個部份有點危險 要小心 這樣就完成囉~

【食譜】麻油杏鮑菇湯

       

麻油杏鮑菇湯

  【材 料】

杏鮑菇 150公克、老薑 50公克、枸杞 10粒、水 400㏄

【調 味 料】

黑麻油 100㏄、米酒 3大匙、香菇素 4公克、鹽 少許


【做 法】

1.杏鮑菇以酒水洗淨,瀝乾水分後以手撕成大長塊;老薑刷洗乾淨外皮,切片;枸杞洗淨後泡水約5分鐘,瀝乾水分;備用。

2.熱鍋倒入麻油燒熱,加入作法1的薑片,以小火慢炒至薑片捲曲並釋放出香味,加入作法1的杏鮑菇長塊拌炒均勻,沿鍋邊淋入米酒,續煮至酒味散發,再加入水以中火煮開,以鹽和香菇素調味,起鍋前加入作法1的枸杞拌勻即可。



杏鮑菇要配什麼菜來炒?

杏鮑菇握壽司 

【材 料】 杏鮑菇 2朵 白葡萄酒 適量 鹽 少許 壽司飯 適量 

【做 法】 1.先用白葡萄酒將杏鮑菇洗淨,撒上少許鹽,對切成2半,放置於網架上用小火略烤出焦痕,翻面烤過後,放置備用。 2.取適量的壽司飯,捏成橢圓形後,放上1片作法1的杏鮑菇,再用適量的海苔片包住作為固定即可。 

杏鮑菇作法

幹鍋杏鮑菇

這道幹鍋杏鮑菇,口感鮮嫩脆香、五花肉肥而不膩;葷素搭配、超級下飯。

具體製作方法

第一步:準備食材。杏鮑菇3根、五花肉300克、洋蔥1個、紅辣椒50克、綠辣椒50克、蒜20克、豆瓣醬15克、鹽2克、豆豉5克、味極鮮醬油5毫升、雞精2克、香油4克、食用油10克。

第二步:將杏鮑菇用手撕成條,五花肉切片,青紅辣椒切條,洋蔥切條,蒜切片備用。

第三步:將洋蔥鋪在幹鍋底部備用。

第四步:鍋內倒入食用油,然後放入五花肉煸炒至表面微黃。

第五步:加入豆瓣醬、豆豉、蒜片煸炒出香味。

第六步:將杏鮑菇放入鍋內煸炒勻。

第七步:將紅綠辣椒放入鍋內煸炒,然後加入鹽、味極鮮醬油,接著在關火前加入雞精、香油煸炒勻均即可盛入幹鍋內。最後在爐內點一塊酒精就可以開動啦。

小提示

1、把杏鮑菇從中間切成兩小段,然後就可以很輕鬆的撕成小條了。

2、因為是幹鍋,還要點一塊固體酒精,所以洋蔥不用再炒熟。

3、豆瓣醬很鹹,放鹽的時候一定要注意。



杏鮑菇怎麼做好吃 香煎杏鮑菇

香煎杏鮑菇

杏鮑菇的做法非常多,以下,給大家推薦一種超肥美的吃法,比肉還香,非常下飯。製作也簡單,喜歡的親們一定要試試看看。

具體製作方法

第一步:準備食材。杏鮑菇2根、蒜少許、紅辣椒少許、香蔥少許。

第二步:把杏鮑菇清洗乾淨,擦乾水分後切成0.5釐米厚的大片,然後在其表面劃上一些十字花刀,不要切斷。(在表面劃一些十字花刀,可以更加入味。)

第三步:把蒜切末、紅辣椒切段、香蔥切末備用。

第四步:取一隻空碗,放入1勺蠔油、1勺生抽、半勺鹽、少許雞精、少許白糖、1勺澱粉,適量的水調成碗汁備用。(沒有蠔油可以不放。)

第五步:鍋中倒入少許油,油熱後把杏鮑菇放入鍋中,中小火開始煎制。

第六步:煎至杏鮑菇變軟,邊角捲起,表面微黃成熟即可。(杏鮑菇一次煎不完,可以多煎幾次。)

第七步:杏鮑菇全部煎好後放入鍋中,然後放入蒜末和辣椒,煸炒出香味。(吃不了辣的朋友,可以不放辣椒。)

第八步:把碗汁倒入鍋中煮開,讓每一塊杏鮑菇都沾滿湯汁,最後撒上少許香蔥末,即可關火盛出上桌。

多說幾句:

喜歡吃黑胡椒味的,還可以在煎杏鮑菇的時候,撒上一些黑胡椒碎,味道更好哦。



[菇類]三杯杏鮑菇 by 貪吃貓 - iCook 愛料理

參考阿基師作法的三杯杏鮑菇。 沒有沙鍋的作法。 ... 5另起一鍋,加一些沙拉油,熱鍋,放入辣椒、大蒜末、蔥段,爆香。再加一點麻油(麻油不耐熱,所以不用他爆香),把剛剛的杏鮑菇到進去,放入九層塔拌炒。

杏鮑菇做法

杏鮑菇是我們生活中最常見到的菌菇類食材了,因有杏仁香味和如鮑魚的口感,故稱為“杏鮑菇”。杏鮑菇是零脂肪、低熱量、營養價值高的健康食品,並且杏鮑菇富含蛋白質、多種人體必需氨基酸、單糖及營養素,常食能具有降血脂、降膽固醇、有效提高人體免疫力,強身健體等藥用功效,是體弱人群和亞健康人群的理想營養品。

杏鮑菇其實好像不怎麼好入味,所以適合偏重口的方式烹飪,今兒給大家帶來一個非常簡單的孜然手撕杏鮑菇,我每次沒胃口的時候都會做這道好吃的家常菜,輕鬆殺掉秒掉米飯,吃起來肉感豐厚,又不像肉那麼油膩,就連味道都帶著濃濃的孜然烤肉香味,順著杏鮑菇的紋理撕下來,更好的入味,家人愛吃!喜歡的朋友一起看看以下做法吧~

【材料】:杏鮑菇 2個、白芝麻 適量、鹽 半茶匙、白糖 半茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 1湯匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、蒜 6瓣

【做法】:1、先把杏鮑菇掰開,不要切,刀切的話不好撕,掰開後撕成小條;

2、放入1茶匙鹽抓勻,放置20分鐘讓杏鮑菇出水,杏鮑菇出水變軟後用水沖洗一下然後擠幹水分;

3、放入1茶匙鹽抓勻,放置20分鐘讓杏鮑菇出水,杏鮑菇出水變軟後用水沖洗一下然後擠幹水分;

4、倒入杏鮑菇翻炒,儘量把杏鮑菇的水分炒幹些,但不能糊;

5、放入蠔油和老抽,翻炒均勻,炒到杏鮑菇都上色;

6、放入白糖、鹽、孜然粉和辣椒粉翻炒均勻;

7、最後出鍋時撒上白芝麻後即可;


杏鮑菇怎麼做好吃 剁椒杏鮑菇

剁椒杏鮑菇

不想太費力氣,又想開胃下飯,那做這道香辣杏鮑菇就對了。這是一道比肉還香的素菜小炒。這樣炒好的杏鮑菇香辣下飯,越吃越想吃。製作方法也很簡單,十幾分鍾就可以做好,夏天做再適合不過。

具體製作方法

第一步:準備食材。杏鮑菇3根、剁辣椒適量、蒜適量、香蔥適量、熟白芝麻適量。

第二步:把杏鮑菇切片,如圖。蒜切末、香蔥切末備用。

第三步:鍋中倒入適量的水燒開後,把杏鮑菇放入鍋中焯1分鐘,然後撈出放入涼水中。

第四步:鍋中倒入少許油,油熱後把剁椒放入鍋中小火煸炒出紅油。

第五步:把蒜末放入鍋中煸炒出香味,再往鍋中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均勻。

第六步:把杏鮑菇瀝乾水分放入鍋中,然後開大火,快速翻炒均勻。

第七步:放入少許雞精翻炒均勻,然後關火。淋少許香油,再散上白芝麻和香蔥末。

第八步:裝盤上桌吧~

多說幾句:

1、杏鮑菇可以不焯水,用油煸一下口感更好哦。

2、剁辣椒的量隨自己的口味來放。

3、剁辣椒、生抽中都有鹽味,所以不用再放鹽。

杏鮑菇的做法

主料

  • 杏鮑菇500g

調料

食鹽適量、調和油適量、麵包糠200g、雞蛋1只

杏鮑菇的做法

1.準備好原料。

2.將杏鮑菇切薄片備用。

3.倒入烤肉料和少許食鹽醃製30分鐘至1小時。

4.雞蛋打散,將醃好的杏鮑菇沾上一層蛋液。

5.放在麵包糠上均勻裹上一層。

6.裹的不理想可以重複4、5步驟。

7.油鍋放入大量的食用油將裹好麵包糠的杏鮑菇炸至兩面金黃即可。

8.在盤中擺出形狀即可。