遊玩糖果罐: 荷蘭鍋料理: 老上海臘味飯 - yam天空部落
製作醬汁是臘味飯 最重要的畫龍點睛之筆 醬汁過多，整鍋飯油膩不堪，難以下肚 過少了，飯粒平淡無味，且相互沾黏，影響口感 不僅如此，醬汁也要講求"層次感 ...
遊玩糖果罐: 荷蘭鍋料理: 老上海臘味飯 - yam天空部落
製作醬汁是臘味飯 最重要的畫龍點睛之筆 醬汁過多，整鍋飯油膩不堪，難以下肚 過少了，飯粒平淡無味，且相互沾黏，影響口感 不僅如此，醬汁也要講求"層次感 ...
[年節宴客菜]年菜料理--吉祥雙拼臘味飯 @ flambo幸福灶腳 :: …
這一次，我們把臘味跟米飯結合，來一道雙拼臘味飯，搭配喜氣紅艷的富蘭鍋直接端上桌，非常有年味啊!! ... 臘味飯醬汁 1.醬油50cc 2.水30cc 3. 冰糖ㄧ大匙 4.米酒20cc 5. …
臘味北菇滑雞煲飯食譜-作法 - Miss Aqua的多多開伙食譜分享
電鍋開關跳起後，將雞腿和香菇放在飯上，及醃雞腿的醬汁，薑片和蔥段不要，外鍋再放一杯水，跳起後續悶20 ... 三杯臘味飯 879 收藏 更多Miss Aqua的食譜 香菇瓜仔肉燥 …
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 詹姆士59元出好菜- …
最簡單的壽喜燒醬汁作法. 有使用到醬油.柴魚高湯.清酒.味醂. 及砂糖 比例大約是4比3比2比2比1 (就依上面材料的排序) 味道本身會比較重.這也是壽喜燒醬汁的特色 以上 …
臘味飯 - 美味的關係 - 新浪部落
臘味飯 米飯料理 烹調大師 朱憶長 材料： 廣式肝腸2根 廣式臘腸2根 芥蘭4根 紅蔥頭5顆 長米2杯 調味料： 高湯1罐 蠔油1大匙 冰糖1大匙 醬油1大匙 醬油膏1/2大匙 作法： 1. …
Le Creuset X 港式臘味煲仔飯（煮飯火候技巧） @ 珈常日々雜 …
也可稍微將醬汁 煮滾會更好， 各家醬油鹹度不一，可自行斟酌用量調味 市面上很多臘腸都有添加防腐劑，總讓我吃得不太安心 ... 可以上youtube搜尋詹姆士教的臘味飯示範 …
香噴噴的港式臘腸飯＆麗緻坊臘腸肝腸組合包 @ 小R與藍寶的 …
煮好後淋上醬汁拌勻 作法 很簡單吧！只要有計時器，不用顧火啦～！ 我把切片的臘腸拌在飯裡頭，所以切的比較薄。如果想吃有口感的，可以切厚一點。我比較喜歡切片放 …
用電鍋煮臘味飯[電鍋料理] @ 人妻拋爾！趙耶曲♫Heidi Chao♫ …
這不是在逼我嗎（誰逼你了而且為什麼啊）？！於是這道臘味飯就誕生了！需要食材： 臘腸 三到四條 米 兩杯（量杯） 青江菜 適量 醬汁 ～ 醬油 四大匙 ...
腊味飯的家常做法-腊味飯的做法大全-怎麼做腊味飯 …
做腊味干鍋或火鍋，腊味需用高壓鍋壓嗎 請問廣東燒臘飯的醬汁怎麼做才好吃？ 煮小米粥可能用電飯褒嗎 做壽司應該用什麼米煮的米飯 做重慶辣子雞，用大火炸了好久雞丁也 …
《食譜》有那麼點像的臘味飯 @ 史萊姆的快樂廚房 :: 痞客邦 …
只是像香腸一樣煎來吃就太沒有挑戰性了，所以決定要來挑戰個臘味飯囉！鹹香 的臘腸，吸收臘腸油脂和醬汁 後飽滿的米粒，再配上焦香的鍋巴，絕妙好滋味！光想就流口 …
【健康養生飲食—上班族食譜】杏鮑菇臘味飯&黑木耳香菇雞湯 …
看"食在有健康"詹姆士老師做臘味飯搞ㄉ我都動心ㄌ...好~準備買菜去!! ... 3.淋上1/2ㄉ柴魚醬汁 放上煎香ㄉ大塊臘腸(連煎出來ㄉ油香都下ㄡ) 然後按下電鍋蒸囉!!想吃鍋巴ㄉ可 …
腊味飯的做法-腊味飯怎麼做-腊味飯的家常做法-美食 …
請問廣東燒臘飯的醬汁 怎麼做才好吃？ 煮小米粥可能用電飯褒嗎 做壽司應該用什麼米煮的米飯 ... 也沒有變成飯店那樣的金黃色，為什麼？ 臘豬蹄燉什麼好吃又營養？ 廚友分類 我要分類 飯 腊味飯 ...
煲仔飯醬汁的做法 -搜狗問問
2009/7/22 · 煲仔飯醬汁的做法? 50 我來回答 匿名 回答 (10) 胖哥很有型 2009-07-22 那要看你要吃什麼口味的 評論(0 ... ，不同的配料、不同的分量時間也不同，我媽說「鹹魚臘肉，見火就熟」，可見如果做的是腊味飯 ...
型男大主廚 » Blog Archive » 【臘肝腸】阿基師「蒜子臘味鴛鴦 …
做法： 1.臘肝腸頭尾切小片，中間段切大塊，備用。 2.醬汁 ：起調理機，將臘肝腸頭尾小塊，加入紹興酒、清水、臘腸湯汁一起打成醬汁備用。 3.醃肉：取一水晶碗，將田雞腿肉、土雞腿肉、土雞胸肉個切厚塊，取少量醬汁 …
超詳細腊味煲仔飯製作攻略(附私家調味汁)-粵菜-美 …
腊味飯 不可或缺的潤腸去哪裡能買到？廣東臘肉的挑選與購買竅門 超詳細的腊味煲仔飯的製作方法 ... 粵菜醬汁 調製 跟我學做粵菜 粵菜主食 粵菜私房菜 粵菜餐館攻略 粵菜食 …
原味馬鈴薯泥 - 我的美食DIY - 台視網站
材料： 馬鈴薯600克 蛋黃1個 動物鮮奶油30c.c. 無鹽奶油15克 調味料：無 作法： 馬鈴薯泥製作示範： 1.把馬鈴薯去皮切片，放入滾水中煮10-15分鐘，用竹籤測試果肉是否已 …
【料理】LC鍋vs壽喜燒鍋。臘味飯 @ 睡天使醒惡魔成長日誌 :: …
最近社團裡桂來標的湖南臘肉突然變得好夯，臘味飯料理也就這樣火紅了起來，自從大心的小P ... 作法 ： 1) 米兩杯洗淨後浸泡20分鐘以上，原則上只要泡到米粒由透明變白 …
影片:用電鍋簡單作出臘味飯 - 楊桃美食網
做法 ：先把米洗過瀝乾，再倒入電鍋中把水加入後確認米有舖平即可，再把肝腸、臘腸放入後，送進電鍋煮熟，飯煮熟後先把肝腸、臘腸取出切片，把電鍋內的飯攪拌均勻，把飯盛出後加上幾片肝腸、臘腸，這樣就完成電鍋作臘味飯 ...
港式臘味煲仔飯 (WR) - 吧‧‧‧噗‧‧‧ - PChome 個人新聞台
（十分迷人的味道，不加這個就不成這道臘味飯 ） 台式香腸 一條 (這是台灣人口味，否則應該要用港式五花或三層臘肉或是臘腸 ... 話說去吃煲仔飯時，每每在上桌後服務生都會另外淋上一些特製的醬汁，BaBu總覺得那個醬汁 …
20131117臘味煲仔飯 @ lynnhsueh的人妻生活 :: 痞客邦 …
煮醬汁 醬汁食譜(出自 amy&anthony的網路日誌" 小廚娘上菜-臘味飯 ") 材料: 蠔油5g, 薄鹽醬油100g, 冰糖1T, 水50g, 香油少許 作法: 全部材料煮開即成. 6. 燙青菜( 水滾後加點鹽及油, 放入青菜燙一下即可 ) 7. 作法4完成後將肝腸及臘腸取出切片, 把適量醬汁 …
