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臘八節，喝臘八粥，是必不可少的傳統習俗了。現在有了壓力鍋，輕輕鬆鬆為家人熬上一鍋熱氣騰騰美味又營養的臘八粥吧！主料&n……
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臘八節，喝臘八粥，是必不可少的傳統習俗了。現在有了壓力鍋，輕輕鬆鬆為家人熬上一鍋熱氣騰騰美味又營養的臘八粥吧！
主料
大米10g 江米15g 黑米5g 紅米5g 小米5g 綠豆5g 糙米5g
輔料
花生米20g 紅豆20g 大棗4棵 栗子仁8顆 桂圓6顆
臘八粥的做法
1.花生米和紅豆提前一個晚上泡發
2.紅棗洗凈，栗子和桂圓去皮備用
3.所有的米洗凈浸泡30分鐘
4.高壓鍋加水燒開，先加入花生米和紅豆煮5分鐘
5.再加入紅棗、桂圓和栗子仁煮開
6.再倒入所有的米攪勻加蓋加閥大火煮至上氣，轉中火15分鐘即可。
烹飪技巧
1.硬一點的豆子一定要提前泡發。 2.熬好后不要著急喝，在鍋里燜20分鐘會更加粘稠
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